Mike & Becky’s tonic tablet. Dankzij een speciale gisting zijn de mooie citrus toetsen in deze biologische trinitario cacaobonen nog intenser.

Op de ecologische verpakking staat een jaguar afgebeeld. San Jose is een hedendaags Maya dorp met veel gezinnen die afhankelijk zijn van biologische cacao landbouw. In de Maya cultuur heet de jaguar, Belize’s grote kat, met veel respect ‘baalum’, wat betekent ‘de koning’. Dit majestueuze dier komt voor in het hele land, zowel in de lager gelegen bossen als langs de kust. Belize biedt onderdak aan ’s werelds eerste jaguar reservaat, Cockscomb Basin Wildlife Sanctuary, en heeft één van de gezondste populaties in Midden-Amerika.

Cacao producent: San Jose Village, Toledo District, Belize

Cacao type: Trinitario

Oogst: 2018

Ingrediënten: biologische cacaobonen, biologische bietsuiker, biologische cacaoboter

THT: 05-2020 met lotnummer