Mexico 73% – Een Ode aan Soconusco
De provincie Chiapas in het zuiden van Mexico herbergt Soconusco, een regio die wereldwijd bekend staat om haar uitzonderlijke Criollo-cacaobonen. Hier, in ideale omstandigheden, wordt cacao geteeld die al eeuwenlang geroemd wordt om zijn verfijning en kwaliteit.
In de Mexico 73% chocolade van Rózsavölgyi Csokoládé komen deze bijzondere bonen volledig tot hun recht. Het resultaat is een tablet met romige aroma’s, subtiele toetsen van mout en een delicate hint van rode bessen. Een smaakbeleving die de rijke traditie van Mexicaanse cacao op verfijnde wijze tot leven brengt.
