ZoTo El Castillero Nicaragua 70%

 6,50  5,50

9 op voorraad

Het begint allemaal met een passie: de passie voor fijne cacao. Door hun wetenschappelijke benadering van spontane na-oogst verwerking halen ze het volle potentieel uit de zorgvuldig geselecteerde cacaobonen. Open de verpakking en ervaar het resultaat van hun inspanningen: een tablet met een uniek intens en complex smaak profiel. Neem een hap, laat het langzaam smelten in je mond! Laat ZoTo u meenemen op deze avontuurlijke reis van smaak ervaringen. Kleine hoeveelheid – één herkomst, na-oogst gecontroleerde chocolade.

Fermentatie: cascade-type box (650 kg), 6 dagen, 3 keer gedraaid

Voor-drogen: 48 uur, 10 cm, zonnetunnel

Drogen: 7 dagen, zonnetunnel, hout

Smaaknotities: honing, geel fruit, molasse, zoethout, dadel

Oorsprong: El Castillero, El Castillo, Rio San Juan, Nicaragua, Trinitario Blend

Ingrediënten: cacaobonen, suiker, cacaoboter

THT: 12-2018

9 op voorraad

Bijkomende informatie

Gewicht45 g
Additieven

Kleur

Percentage

Producent

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “ZoTo El Castillero Nicaragua 70%” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…