Mike & Becky’s partners van Mountains of the Moon telen hun cacao in het noordelijke deel van het Virunga Nationaal Park in de Democratische Republiek Congo.

Hun enige (donker) melk tablet is gemaakt van biologische en eerlijke forastero/trinitario cacaobonen. Het beste van beide werelden: romig met karamel toetsen en met een mooie cacao push aan het einde.

Op de ecologische verpakking staat een okapi afgebeeld. Dit is ook het gebied waar de raadselachtige okapi, de ‘bosgiraf’, leeft. Dit dier werd pas ontdekt in het begin van de 20e eeuw en heeft een unieke donker fluweelachtige vacht, witte gestreepte poten, grote oren en een lange hals. Helaas is de okapi ernstig bedreigd door de effecten van menselijke activiteiten. Hun populatie daalde met meer dan 50% in slechts 15 jaar.

Cacao producent: Mountains of the Moon, Noord Kivu, Democratische Republiek Congo

Cacao type: Forastero / Trinitario

Oogst: 2018

Ingrediënten: biologische cacaobonen, biologische bietsuiker, biologisch melkpoeder, biologische cacaoboter

THT: 12-2019 met lotnummer