Mike & Becky’s mysterieuze tablet met veel fruitige en kruidige toetsen dankzij de fantastische bonen uit een gemengde gewassen plantage.

Op de ecologische verpakking staat een Indische olifant afgebeeld. De cacaobonen van deze chocolade zijn afkomstig uit de Kerala regio in India die bekend staat om zijn grote populatie van Indische olifanten. Deze prachtige dieren zijn een integraal onderdeel van de Indiase cultuur. In Kerala beschikken lokale festivals en processies over ten minste één gedecoreerde olifant. Helaas is de populatie van olifanten sterk gedaald in de afgelopen jaren.

Cacao producent: High Range Organic Producers Society – HOPS – Adimali, Idukki, Kerala – India

Cacao type: Forastero / Trinitario, Mankuva variëteit samen geteeld met vruchten en kruiden

Post-Harvest Centrum: Go Ground, Bharath Gas Udumbanoor, Kerala

Oogst: 2019

Ingrediënten: biologische cacaobonen, biologische bietsuiker, biologische cacaoboter

THT: 02-2021 met lotnummer