Prinses Toa, één van de invloedrijkste Inca’s van haar tijd, stond ervoor bekend haar volk de krachten te laten bundelen. Naar Toa’s voorbeeld, maakt Chocolatoa er een erezaak van tot een rechtstreekse en duurzame samenwerking met de lokale cacaoboeren te komen. Een eerste stap naar excellente kwaliteit… ”

Smaaknotities: toetsen van citrusvruchten: yuzu, kalamansi, bergamot

Oorsprong: Sambirano Valley, Madagascar

Ingrediënten: cacaobonen, suiker, cacaoboter

THT: 01-10-2018