€ 15,20
Deze 4/4-selectie van Valrhona bundelt vier iconische chocolades, elk met hun eigen karakter en herkomst. Van zacht en romig tot krachtig en intens – dit kwartet is een smaakvolle ontdekkingstocht voor wie de diversiteit van chocolade wil beleven.
Wat proef je?
Ivoire 35% – Een zijdezachte witte chocolade met delicate aroma’s van warme melk en een vleugje vanille. Elegant en puur, zonder overdreven zoetheid.
Dulcey 35% – Valrhona’s iconische ‘blonde’ chocolade, ontstaan uit een gelukkig toeval. Rijk, romig en karamelachtig, met een toets van geroosterde koekjes en een vleugje zout.
Orizaba 39% – Een evenwichtige melkchocolade uit Brazilië & Madagaskar, met romige textuur, vleugje karamel en subliem smeltmoment.
Alpaco 66% – Een pure Grand Cru-chocolade uit Ecuador, elegant bitter met florale ondertonen en een lang aanhoudende cacao-intensiteit.
Weetje
Wist je dat Dulcey 35% per ongeluk werd uitgevonden? Een Valrhona-chef liet witte chocolade iets te lang smelten en ontdekte een nieuwe, goudkleurige smaakbom. Sindsdien is ‘blonde chocolade’ een volwaardige categorie geworden.
Serveertip
Verdeel alle vier de varianten pastilles en serveer ze op een plank met noten, gedroogd fruit en een glaasje dessertwijn of rum. Ideaal voor een verfijnd tastingmoment aan tafel of als verrassend chocoladebordje bij de koffie.
Goed om te weten
De pastilles kunnen er licht gekneusd of onregelmatig uitzien – een gevolg van het schudden tijdens verpakking en transport – maar dit beïnvloedt op geen enkele manier de kwaliteit of smaak van de chocolade.
Ingrediënten: cacaobonen, suiker, cacaoboter, volle-melkpoeder, magere melkpoeder, geconcentreerde boter (melk), wei (melk), boter (melk), emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijk vanille-extract
Mogelijke aanwezigheid van: notensoorten, soja
THT: 9 maanden na aankoop
