Taza – 70%
Intens pure chocolade met robuuste textuur
De smaak
De 70% Dark Chocolate Disc van Taza is een pure chocolade met een krachtige intensiteit en een uitgesproken cacaoprofiel. Door het stone ground proces behoudt de disc een licht korrelige structuur en een ongefilterde smaak die trouw blijft aan traditionele Mexicaanse chocolade. Het resultaat is een rijke, diepe chocoladesmaak die niet te zoet is en perfect aansluit bij liefhebbers van pure chocolade.
Over Taza Chocolate
Taza uit Massachusetts (VS) maakt biologische chocolade die opvalt door haar authentieke, rustieke textuur. Omdat ze het concheren overslaan, blijft de chocolade rauwer, robuuster en vol van karakter – een echte bean-to-bar ervaring.
Weetje
70% cacao betekent dat meer dan tweederde van deze disc uit pure cacaobestanddelen bestaat, wat zorgt voor extra intensiteit en minder suiker.
Serveertip
Geniet van een stukje bij een kop zwarte koffie of kruidenthee, of laat de disc langzaam smelten in warme melk voor een krachtige chocoladedrank.
