€ 15,20
Zacht, weelderig en onweerstaanbaar: Caramélia 36% is pure verleiding in melkchocoladevorm. Met een uitgesproken smaak van gezouten boterkaramel en een fluweelzachte textuur is deze chocolade geliefd bij wie houdt van rijkdom en finesse.
Zintuiglijke beleving
Vanaf de eerste beet smelt Caramélia romig weg in de mond, waarbij tonen van zoute karamel, warme melk en een hint van boter zich harmonieus ontvouwen. De smaak is luxueus en vol, zonder overdreven zoet te zijn. Een chocolade die comfort én karakter biedt.
Een nieuwe standaard in melkchocolade
Met Caramélia brengt Valrhona echte karamel — op basis van gekaramelliseerde magere melk en boter — naar het hart van melkchocolade. Geen kunstmatige toets, maar een diepgaande karamelsmaak die perfect in balans is met de romige basis. Deze chocolade betekende een mijlpaal in het assortiment en inspireerde latere creaties zoals Dulcey.
“Met Caramélia begin je makkelijk… maar stoppen is een ander verhaal.”
– Rémi Montagne, patissier & docent aan L’École Valrhona
Weetje
In tegenstelling tot veel ‘karamelchocolades’ waar alleen aroma wordt toegevoegd, bevat Caramélia echte gekaramelliseerde melk en boter. Het resultaat is een chocolade met een authentiek rijke karamelsmaak en een natuurlijke fluwelen textuur.
Serveertip
Probeer Caramélia in een ganache met licht gezouten pinda’s of geroosterde hazelnoten. Ook heerlijk in mousse, roomijs of om koekjes mee te glazuren. Combineert verrassend goed met groene appel of passievrucht voor een frisse toets.
Goed om te weten
De pastilles kunnen er licht gekneusd of onregelmatig uitzien – een gevolg van het schudden tijdens verpakking en transport – maar dit beïnvloedt op geen enkele manier de kwaliteit of smaak van de chocolade.
Ingrediënten: suiker, cacaoboter, karamel 20% (volle melk, wei (melk), suiker, boter (melk), natuurlijk aroma), volle-melkpoeder, cacaobonen, emulgator: zonnebloemlecithine
Mogelijke aanwezigheid van: notensoorten, soja
THT: 9 maanden na aankoop
