Gelegen in de Sambirano Vallei, in de buurt van Ambanja, in het noordwesten van Madagaskar strekt Bertil Åkesson’s landgoed zich uit over zo’n 2000 ha. Het is onderverdeeld in kleinere plantages zoals de Bejofo Estate. De plantages produceren sinds 1920 wereldberoemde aromatische cacao die wordt gebruikt door topkoks en chocolademakers over de hele wereld. In deze subtiele chocolade vindt u fruitig-zoete astringerende toetsen terug. Åkesson’s combineerde deze chocolade met de fijnste en zeldzaamste voatsiperifery peper uit Madagaskar waarvan de aardse- en houttoetsen aangevuld worden met intense bloemige aroma’s en die een verfrissend effect teweegbrengen op uw smaakpapillen.

  • Great Taste Award – 2014 2 stars
  • Great Taste Award – 2015 3 stars
  • Great Taste Award – 2016 3 stars
  • Academy of Chocolate – Gold Winner 2017

Ingrediënten: biologische cacao, biologische rietsuiker, pure biologische cacaoboter, voatsiperifery peper (2%), emulgator

THT: 31-03-2020 met lotnummer