Definite Chocolate | Öko-Caribe 80% Dominicaanse Republiek – 50 gram

Öko-Caribe werkt nauw samen met kleine cacaoboeren die met zorg en kennis hun bonen fermenteren en drogen, wat resulteert in een uitzonderlijk aromatisch profiel. De samenwerking is duurzaam, sociaal verantwoord en met een focus op fine flavour cacao.

Deze 80% pure chocolade onthult een gelaagd palet van donkere kersen, pruimen en notige ondertonen, afgerond met een vleugje bloemige frisheid. De hoge cacaopercentage zorgt voor een intense, maar gebalanceerde smaak, zonder bitterheid.

Definite Chocolate is een kleinschalige, bean-to-bar chocolademaker gevestigd in Santo Domingo. Elke reep wordt lokaal gemaakt met Dominicaanse cacao – van boon tot tablet – met minimale ingrediënten, zonder soja, gluten of melkproducten. De focus ligt op transparantie, oorsprong en het tot leven brengen van het karakter van de cacaoboon.

Deze chocolademaker kreeg wereldwijd erkenning:

• International Chocolate Awards – meervoudig winnaar van bronzen, zilveren én gouden medailles.
• Academy of Chocolate Awards – bekroond voor hun uitzonderlijke finesse en smaakbeleving.

Hun Öko-Caribe tabletten worden internationaal geprezen voor hun uitgebalanceerde, elegante smaak.

Een must-try voor liefhebbers van pure chocolade met karakter.

Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker

Kan sporen van noten, pinda’s en melk bevatten.

THT: 07-2026 met lotnummer