Maraná | Cusco 100% Peru – 70 gram

Maraná | Cusco 100% Peru – De pure essentie van Chuncho-cacao

Ontdek cacao in haar meest ongerepte vorm met de Cusco 100% tablet van Maraná – een krachtige en tegelijk verfijnde expressie van Peruaanse cacao zonder enige toevoeging. Deze uitzonderlijke tablet wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde bonen uit de regio Cusco, waar de Andes en het Amazonegebied samenkomen en een uniek terroir creëren voor cacao van topkwaliteit.

Achter Maraná staan de Peruaanse oprichters Zulema en Giuseppe, met een duidelijke missie: de wereld laten kennismaken met de rijkdom van Peruaanse cacao. Tegelijk zetten zij zich actief in voor de versterking van lokale coöperaties en cacaoboeren, wat niet alleen bijdraagt aan betere leefomstandigheden, maar ook aan een constante verbetering van de kwaliteit van de bonen.

Deze 100% tablet laat zien dat pure chocolade zonder suiker allesbehalve hard of bitter hoeft te zijn. Integendeel: dankzij een zorgvuldig productieproces ontvouwt zich een verrassend rond en gelaagd smaakprofiel. Verwacht diepe tonen van zoete rozijnen en melasse, gevolgd door een subtiele, bourbonachtige afdronk die elegant blijft hangen. De textuur is opmerkelijk zijdezacht, wat deze intense chocolade toch toegankelijk maakt voor de avontuurlijke fijnproever.

De verpakking van de Cusco-collectie is geïnspireerd op de traditionele Sarhua-planken, een kleurrijke volkskunst uit de Peruaanse Andes waarin verhalen en erfgoed worden doorgegeven van generatie op generatie. Net zoals deze kunstvorm vertelt ook deze tablet een verhaal van oorsprong, cultuur en vakmanschap.

Weetje
100% chocolade bevat uitsluitend cacaobonen, zonder toegevoegde suiker. De kwaliteit van de boon en het vakmanschap van de maker zijn hier volledig bepalend voor de smaak – elke nuance komt puur en ongefilterd naar voren.

Serveeradvies
Breek een klein stukje af en laat het langzaam smelten op de tong om de complexiteit volledig te ervaren. Ideaal voor wie bewust proeft. Combineer met een espresso, een gerijpte rum of een infusie van kruiden om de diepe, warme tonen extra te versterken.

Een tablet voor de echte purist – intens, eerlijk en recht uit het hart van Cusco.

Ingrediënten: biologische cacaomassa