Standout Chocolate | Semuliki Forest 100% Uganda – 50 gram

Standout Chocolate – Semuliki Forest 100% Uganda
De pure kracht van cacao uit het groene hart van West-Oeganda

De Semuliki Forest 100% van Standout Chocolate laat cacao spreken in haar meest ongerepte vorm. Deze tablet bevat niets anders dan biologisch gecertificeerde cacaobonen uit de weelderige Semuliki-regio in West-Oeganda – puur, transparant en zonder compromissen.

De cacao wordt geproduceerd door ongeveer 2.500 kleinschalige boeren die werken in en rond het Semuliki Forest, op een hoogte van ongeveer 950 meter. De cacaobomen groeien er in een rijke agroforestry-omgeving, samen met cassave, banaan, koffie, vanille, bonen en lokale hout- en fruitbomen. Deze biodiversiteit draagt bij aan gezonde bodems, sterke ecosystemen en een genuanceerd smaakprofiel.

Na de oogst worden de bonen centraal gefermenteerd in houten kisten gedurende zes tot zeven dagen, gevolgd door een zorgvuldige droging op verhoogde netbedden in de zon, eveneens zes tot zeven dagen. Deze precieze aanpak, begeleid door producent Latitude Trade Co, legt de basis voor een expressieve maar evenwichtige chocolade.

Standout Chocolate roostert, maalt en concheert elke origine afzonderlijk, met als doel de meest uitzonderlijke smaken naar voren te brengen. Het resultaat is een 100% tablet met een verrassend fruitig karakter, waarin houtachtige toetsen, frisse citrus en een romige zachtheid elkaar mooi in balans houden. Intens, maar toegankelijk. Krachtig, zonder scherpte.

Zoals bij alle tabletten van Standout Chocolate is ook de verpakking doordacht duurzaam: een FSC-gecertificeerde kartonnen wikkel uit verantwoord beheerd bos en een biologisch afbreekbare, composteerbare binnenfolie.

Over Standout Chocolate
Standout Chocolate werd in 2018 opgericht door Fredrik Martinsson in Kållered, Zweden, en is een voortrekker van de Scandinavische bean-to-bar beweging. Met een achtergrond in engineering, internationale projecten en specialty coffee bouwde Fredrik een chocoladehuis dat staat voor biologische ingrediënten, ethisch verhandelde cacao, duurzame verpakking en radicale transparantie. Sinds 2018 ontving Standout Chocolate tal van internationale onderscheidingen, waaronder prijzen van de International Chocolate Awards, Academy of Chocolate en Great Taste Awards. Elk tablet vertelt niet alleen een smaakverhaal, maar ook het verhaal van herkomst, vakmanschap en vertrouwen.

Ingrediënten: cacaobonen* , cacaoboter*
* Ingrediënten van biologische oorsprong

THT:26-09-2027