€ 8,30
10 op voorraad
De Saffron 70% van Standout Chocolate vangt de magie van de Zweedse winter in één verfijnde tablet. Deze bijzondere pure chocolade wordt verrijkt met de warme, bloemige toets van saffraan – een specerij die diep verankerd is in de Scandinavische feestcultuur.
Saffraan is een essentieel onderdeel van de Zweedse kerstperiode. Vanaf 13 december, de dag van Sint-Lucia, vullen huizen en bakkerijen zich met de geur van saffraanbroodjes – de beroemde Lussekatter – die symbool staan voor licht in de donkerste dagen van het jaar. Standout Chocolate vertaalde deze traditie in een elegante combinatie van rijke, fruitige cacao en het gouden aroma van saffraan.
De gebruikte cacao is afkomstig van Öko-Caribe in de Dominicaanse Republiek, waar een kleinschalig netwerk van boeren werkt met respect voor terroir en ambacht. De bonen worden zorgvuldig gefermenteerd en in de zon gedroogd, wat zorgt voor een chocolade met zachte fruittonen, lichte kruidigheid en een fluweelzachte textuur.
De toevoeging van echte saffraan zorgt voor een subtiel florale warmte die perfect samenvloeit met de cacao — delicaat, aromatisch en typisch Scandinavisch.
Over Standout Chocolate
Standout Chocolate is een bekroond bean-to-bar chocoladehuis uit Zweden, bekend om hun duurzame sourcing, transparante productieketen en uitgebalanceerde smaakcomposities. Hun creaties brengen Scandinavische puurheid en wereldse cacao samen in een unieke, eigentijdse stijl.
Weetje
Voor één kilo saffraan zijn tot wel 150.000 bloemen nodig. De draadjes worden met de hand geplukt, wat saffraan tot het kostbaarste specerij ter wereld maakt — en een klein vleugje volstaat om een hele smaakwereld te openen.
Serveertip
Laat een stukje smelten bij kamertemperatuur om de florale tonen volledig tot hun recht te laten komen. Heerlijk bij een kop kruidige chai, een dessertwijn of een klassieke Zweedse fika met koffie en gebak.
Ingrediënten: cacaobonen*, suiker*, cacaoboter*, saffraan*
* Ingrediënten van biologische oorsprong
THT: 26-05-2027
