€ 12,00
12 op voorraad
Met Coffee Break brengt Qantu twee van Peru’s grootste smaakschatten samen in één verfijnde chocoladetablet. Deze 70% pure chocolade wordt gemaakt met Mountain Criollo-cacao uit Pangoa, in het centrum van Peru, en gecombineerd met de wereldwijd geroemde Geisha-koffie uit dezelfde regio. Het resultaat is een harmonieuze ontmoeting tussen cacao en koffie, waarbij beide ingrediënten elkaar versterken zonder elkaar te overheersen.
De basis van deze tablet is de zeldzame Mountain Criollo-cacao, bekend om zijn elegante en fruitige karakter. Door deze te combineren met aromatische Geisha-koffie ontstaat een chocolade met een uitgesproken verfijnd smaakprofiel. In de geur ontdek je florale aroma’s die doen denken aan sering en rozen. Op de tong volgen levendige toetsen van bosbessen en zwarte bessen, aangevuld met een subtiele krokante toets van de koffie. De lange afdronk roept de rijke, fruitige elegantie van een rijpe porto op.
Deze tablet bewijst dat koffie niet alleen een begeleider van chocolade hoeft te zijn, maar er ook perfect mee kan samensmelten. De fruitige aciditeit van de Geisha-koffie sluit naadloos aan bij de natuurlijke aroma’s van de Criollo-cacao en zorgt voor een verrassend evenwichtige en energieke smaakbeleving.
Over Qantu
Qantu Chocolate werd opgericht door het Frans-Peruaanse koppel Maxime en Elfi in Montréal, Canada. Hun missie is het verbinden van oorsprong, terroir en cultuur via uitzonderlijke bean-to-bar chocolade. Door rechtstreeks samen te werken met cacaoboeren in Peru brengen ze zeldzame cacaovariëteiten, zoals Chuncho en Mountain Criollo, onder de aandacht van chocoladeliefhebbers wereldwijd.
Weetje
De Geisha-koffievariëteit wordt beschouwd als een van de meest exclusieve koffiesoorten ter wereld. Oorspronkelijk afkomstig uit Ethiopië, verwierf ze internationale faam dankzij haar verfijnde florale aroma’s, uitgesproken fruitigheid en elegante aciditeit. In deze tablet wordt Geisha-koffie uit Pangoa gecombineerd met cacao uit dezelfde streek, waardoor beide ingrediënten hun gedeelde terroir optimaal tot uiting brengen.
Serveertip
Geniet van deze tablet bij een vers gezette filterkoffie of espresso om de koffiearoma’s extra te benadrukken. Ook heerlijk met een glas tawny porto of een zachte zwarte thee zoals Darjeeling. Voor een verrassende combinatie serveer je de chocolade samen met verse blauwe bessen of een handvol geroosterde hazelnoten.
Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, koffie, cacaoboter
THT: 11-08-2027 met lotnummer
Natascha Baumgärtner is een getalenteerde illustratrice die samenwerkt met Qantu om prachtige kunstwerken te creëren voor hun chocoladeverpakkingen. Ze is van Duitse afkomst en woont in Montreal, Canada, waar ze zich specialiseert in illustraties en grafisch ontwerp. Haar werk voor Qantu weerspiegelt de verbinding tussen natuur en cultuur, wat perfect aansluit bij het ethos van het merk.
Baumgärtner’s illustraties op de chocoladeverpakkingen van Qantu zijn verfijnd en vertellen vaak een verhaal dat het avontuur van cacao en de ambachtelijke chocoladeproductie benadrukt. Haar ontwerpen zijn geïnspireerd door de natuur, mythologie en folklore, en ze slaagt erin om met haar kunst de unieke eigenschappen van elke chocoladereep te vangen. Haar stijl combineert levendige kleuren met delicate details, wat elke reep een visueel aantrekkelijke en artistieke uitstraling geeft.
Natascha Baumgärtner’s werk voor Qantu draagt bij aan het merkbeeld van Qantu als een merk dat niet alleen hoogwaardige chocolade maakt, maar ook aandacht heeft voor esthetiek en storytelling. De kunst op de verpakkingen geeft een extra dimensie aan de chocolade-ervaring en maakt de producten van Qantu herkenbaar en uniek.
Qantu zelf, opgericht door Elfi Maldonado en Maxime Simard, combineert hoogwaardige Peruaanse cacao met innovatieve smaakcombinaties en de visuele schoonheid van Baumgärtner’s illustraties om een totaalbeleving te creëren voor hun klanten.
