Marou – Cacao Powder 100% Vietnam (in rood blik)
Puur, ongealkaliseerd en vol karakter
Een blik vol intensiteit en verfijning — dit cacaopoeder van Marou brengt de essentie van Vietnamese cacao tot leven. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde cacaobonen en niet-gealkaliseerd (‘natural’), behoudt het zijn levendige zuurtegraad, frisse fruitigheid en complexe aroma’s. Waar gealkaliseerde cacao vaak milder en vlakker smaakt, blijft deze versie trouw aan de natuurlijke kracht van de boon: puur, expressief en elegant bitter.
Marou werkt rechtstreeks samen met kleinschalige cacaoboeren in Vietnam en verwerkt alles zelf, van boon tot poeder. Dat garandeert niet alleen uitzonderlijke kwaliteit, maar ook een transparante, eerlijke productieketen. Het resultaat is een cacaopoeder dat het terroir weerspiegelt — intens, fris en met een onmiskenbaar karakter.
In een stijlvol rood blik
Het cacaopoeder wordt gepresenteerd in een prachtig rood metalen blik, dat niet alleen de rijke kleur van cacao weerspiegelt, maar ook perfect is om te bewaren of cadeau te geven. Een elegant object dat vakmanschap en smaak verenigt — typisch Marou.
Weetje
Vietnam is een van de weinige landen waar cacao groeit in uiteenlopende microklimaten. Dat zorgt voor een uniek smaakprofiel waarin je de invloed van bodem, klimaat en vakmanschap van de boer proeft. De bonen worden binnen 24 uur na de oogst gefermenteerd, waardoor hun levendige en fruitige karakter volledig behouden blijft.
Serveertip
Meng een lepel van dit poeder met warme melk of water voor een authentieke, aromatische chocoladedrank. Voeg eventueel een snuifje kaneel of chili toe voor extra diepte. Ook heerlijk in desserts, gebak of als finishing touch over truffels en cappuccino.
