Krakakoa | Jembrana 85% Bali – 50 gram

Krakakoa – Jembrana 85% Bali
Aards, gelaagd en elegant kruidig

Krakakoa’s Jembrana 85% uit Bali is een diepe, karaktervolle chocoladetablet die het unieke terroir van het eiland schitterend tot leven brengt. De cacao uit het Jembrana-regentschap staat bekend om zijn rijke, aardse intensiteit, aangevuld met verfijnde toetsen van olijven, pecannoten en kardemom. Het resultaat is een krachtige maar harmonieuze tablet die zowel complexiteit als zachtheid biedt.

De bonen worden verbouwd in het grillige landschap van zuidwest-Bali, waar lokale boeren met grote toewijding werken aan fermentatie en droging. Dankzij hun vakmanschap krijgt deze chocolade haar gelaagde, natuurgetrouwe karakter — precies het soort kwaliteit dat ontstaat wanneer terroir, traditie en zorg samenkomen.

Over Krakakoa
Krakakoa werkt nauw samen met Indonesische boeren en stimuleert duurzame landbouw, eerlijke lonen en hoogwaardige kwaliteitsstandaarden. Met iedere tablet ondersteunen ze lokale gemeenschappen én brengen ze de “Goodness of the Archipelago” naar chocoladeliefhebbers wereldwijd.

Weetje
Het Jembrana-regentschap staat bekend om zijn vulkanische ondergrond en microklimaat, factoren die bijdragen aan de uitgesproken aardse en kruidige aroma’s van de cacao. Dit maakt de regio tot een van de meest interessante cacaobronnen van Indonesië.

Serveertip
Deze 85% komt prachtig tot zijn recht bij een kop zwarte koffie, een glas houtgerijpte rode wijn of in combinatie met geroosterde noten. Ook heerlijk bij een dessert met vijgen of een stukje milde, romige kaas — ideaal om de kruidige diepgang extra te laten schitteren.

Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker

THT: 22-01-2028 met lotnummer