€ 7,50
10 op voorraad
Deze krachtige tablet van Baure bevat 86% wilde, biologische cacao uit het Boliviaanse Amazonegebied, aangevuld met slechts 14% biologische rietsuiker. Een intense en pure beleving, waarin de natuurlijke rijkdom van wilde cacao volledig tot zijn recht komt.
De cacaobonen groeien zonder enige menselijke tussenkomst: geen plantages, geen cultivering. Ze zijn het resultaat van een natuurlijk ecosysteem dat enkel in het Amazonewoud voorkomt. De inheemse gemeenschappen oogsten deze bonen met de hand, fermenteren ze volgens eeuwenoude tradities, en drogen ze in de zon, midden in het bos. Baure verwerkt de bonen met respect voor mens, natuur en cultuur, volgens strikte duurzaamheidsprincipes en onder biologische certificatie van CERES GmbH.
Baure is een Boliviaanse maker die werkt met uitsluitend wilde cacao uit de regio’s Beni en Pando. Hun filosofie draait om het behoud van biodiversiteit, eerlijke samenwerking met inheemse gemeenschappen en het ontwikkelen van chocolade met een uitgesproken terroirkarakter. Elke tablet is een weerspiegeling van de natuurlijke rijkdom en culturele tradities van het Amazonegebied.
Wilde cacao (cacao silvestre) is een van de zeldzaamste vormen van cacao ter wereld. Omdat hij niet geplant of gekweekt wordt, is elke oogst afhankelijk van het ritme van de natuur. Dit maakt deze chocolade bijzonder en schaars.
Laat een stukje smelten op je tong om de diepe, aardse tonen en subtiele fruitigheid volledig tot uiting te laten komen. Heerlijk bij een kop zwarte thee of een espresso, of als meditatieve pauze in je dag.
Ingrediënten: cacaomassa*, cacaoboter*, rietsuiker*
* Ingrediënten van biologische oorsprong
THT: 03-2027 met lotnummer
SKU: BAU-0003
