Twee chocolatiers, één Burgstraat 🍫

Dit weekend is het Weekend van de Klant en in de Burgstraat hebben we iets bijzonders bedacht.

Samen met Marijn Coertjens Chocolatier – Patissier maak ik kleine chocolade-attenties voor de handelaars in onze straat. Elk vanuit onze eigen stijl, maar met één gemeenschappelijk idee: chocolade gebruiken om de Burgstraat met elkaar te verbinden.

Een klein stukje Gent

Op elk chocolade-tabletje staat een afbeelding van het Gravensteen. Een herkenbaar stukje Gent dat je vanuit de Burgstraat kunt bewonderen en dat voor ons dan ook een mooie link vormt met de plek waar we werken.

Bij verschillende handelaars ontdek je telkens een andere chocoladecreatie. Van verfijnde matcha en romige karamel tot pure chocolade uit Peru, Colombia, Madagaskar en Venezuela. Maar ook verrassende combinaties met koffie, hazelnoot, pecan, yoghurt, veenbes, kaneel, citrus, yuzu en framboos.

Je weet dus vooraf niet helemaal wat je onderweg zult tegenkomen… en juist dat maakt het leuk. 😊

Chocolade als verbindende factor

De Burgstraat is een straat met heel verschillende winkels, horecazaken en zelfstandige ondernemers. Tijdens het Weekend van de Klant willen we bezoekers uitnodigen om niet alleen één winkel binnen te stappen, maar de straat te ontdekken.

Bij 11 handelaars ligt een chocolade-attentie klaar, gemaakt door mij of door Marijn. Zo ontstaat er doorheen de straat een kleine chocoladeproeverij, waarbij iedere zaak zijn eigen karakter behoudt.

Voor mij is het extra bijzonder om dit te kunnen doen in de straat waar ik al sinds 2010 mijn atelier heb.

Twee chocolatiers. Verschillende stijlen. Elf handelaars. Eén Burgstraat.

📅 Zaterdag 3 & zondag 4 oktober 2026
📍 Burgstraat, Gent

Kom dus dit weekend gerust langs, wandel door de Burgstraat, ontdek de deelnemende handelaars en laat je verrassen door een klein stukje chocolade met een groot stukje Gent. 🤎

Proef. Ontdek. Geniet.

Hilde.