Zotter Labooko | 100% Peru – 2 x 32,5 gram

Zotter Labooko – 100% Peru
De pure essentie van cacao, zacht van karakter en vol diepte

Met de Labooko 100% Peru presenteert Zotter een zeldzaam evenwichtige pure chocolade – intens en complex, maar opvallend mild voor een 100%-tablet. Gemaakt van biologische cacaobonen uit Peru, afkomstig van Cacao de Aroma, is dit een chocolade die de ware ziel van de boon onthult: niets toegevoegd, niets verhuld – enkel cacao in zijn meest zuivere vorm.

Tijdens het 40 uur durende concheren wordt de cacao langzaam verfijnd en verrijkt met een royale hoeveelheid cacaoboter. Dat geeft deze pure chocolade een uitzonderlijk zachte textuur en een verrassend afgeronde smaak, die eerder doet denken aan een 80%-chocolade dan aan een volledig ongezoete tablet.

De geur opent met tonen van rode bessen, druiven en geroosterde noten, terwijl de smaak zich ontvouwt in lagen van fruitige druif, olijf en een diepe, nootachtige roast. De afdronk is elegant en fluwelig, met een subtiel bittertje dat lang nazindert – vergelijkbaar met een glas rode wijn van topkwaliteit.

Over Zotter
Het Oostenrijkse Zotter staat wereldwijd bekend om zijn creatieve ambacht, ethische sourcing en compromisloze kwaliteit. Hun bean-to-bar-aanpak verenigt duurzaamheid met innovatie: van biologische cacaoteelt tot eigen verwerking in hun atelier. Met Labooko brengt Zotter telkens twee verfijnde tabletten samen – een uitnodiging tot proeven, vergelijken en ontdekken.

Ingrediënten: 100% biologische cacaomassa (cacaobonen uit Peru, fair trade gecertificeerd)
Mogelijke aanwezigheid van noten, pinda’s, gluten, melk, sesam en soja.

THT: 13-08-2026