€ 6,20
4 op voorraad
Alsof je zintuigen op exotische vakantie vertrekken: deze donkere single-origin chocolade van 65% wordt verrijkt met zwarte sesampraliné, cashewnoten en de inheemse Filipijnse pilinoten. Het resultaat? Een intense, licht geroosterde smaakbeleving met fluwelige textuur én een knapperige beet – tegelijk gedurfd en elegant.
Een verleidelijke combinatie van traditie, terroir en lef. Als een zwoele escapade een smaak had, dan was het deze.
Wist je dat?
De pilinoot is een zeldzame boomnoot afkomstig van vulkanische gronden in Bicol, Filipijnen. Rijk aan smaak en gezonde vetten, wordt ze vaak ‘de Macadamia van Azië’ genoemd.
Over Theo & Philo
De naam zegt alles: Theo, van Theobroma cacao, de ‘voedsel der goden’, en Philo, van het Griekse philos, ofwel ‘liefde’. Elk tablet van Theo & Philo is doordrenkt van liefde voor chocolade, voor de Filipijnse bodem en voor de rijke smaken die daaruit ontspringen. Het merk werd opgericht door Philo Chua, met een missie om de trots van de Filipijnse cacao wereldwijd te laten schitteren – van de bonen uit Davao tot de suiker uit Bacolod.
Awards
Serveertip
Combineer deze tablet met sake, geroosterde thee of zwarte sesamijs voor een verrassend smaakpalet. Ook heerlijk bij een kaasplank met milde blauwschimmelkaas of als krachtig accent bij desserts met peer of banaan.
Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, geglazuurde pilinoten (pilinoten, suiker, olie), cashewnoten, cacaoboter, zwarte sesam.
THT: 03-03-2027
