Taza – Cinnamon 50%
Pure chocolade met warme kaneel
De smaak
De Cinnamon Disc van Taza Chocolate combineert hun pure chocolade van 50% cacao met de zachte warmte van kaneel. Het kruidige aroma geeft de chocolade een gezellige, verwarmende toets die perfect aansluit bij de diepe cacaosmaak. Dankzij de traditionele stone ground textuur blijft de disc grof en authentiek – precies zoals in de Mexicaanse chocoladetraditie.
Over Taza Chocolate
Taza uit Massachusetts (VS) maakt stone ground chocolate met een unieke, licht korrelige structuur. De biologische cacao wordt direct bij boeren ingekocht tegen eerlijke prijzen. Omdat Taza het concheren overslaat, behoudt de chocolade haar volle, ongefilterde smaak en karakteristieke bite.
Weetje
In de Mexicaanse keuken is de combinatie van kaneel en chocolade al eeuwenlang populair – vaak verwerkt in warme dranken en desserts met een kruidige diepte.
Serveertip
Geniet van de disc zoals hij is, of laat hem langzaam oplossen in warme melk voor een traditionele, kruidige chocoladedrank die je meteen verwarmt.
