Standout Chocolate | Lovely Strawberry 63% Dominican Republic – 50 gram

Standout Chocolate – Lovely Strawberry 63%
Een zomerse romance in een tablet

Zin in chocolade met een vleugje verliefdheid? De Lovely Strawberry 63% van het Zweedse bean-to-bar merk Standout Chocolate combineert rijke, fruitige originechocolade met de natuurlijke zoetheid van zongerijpte aardbeien. Elke hap roept het gevoel op van een zwoele zomerdag en is de perfecte traktatie voor wie houdt van een harmonieuze balans tussen cacao en fris fruit.

De gebruikte cacao is afkomstig van Öko-Caribe, een kleinschalige producent in de Dominicaanse Republiek met oog voor terroir, traditie en kwaliteit. In de cacao-intensieve provincie Duarte worden de bonen binnen 4 tot 6 uur na de oogst gefermenteerd in houten fermentatieboxen en vervolgens gedroogd in zonnekappen – een proces dat zorgt voor uitgesproken aroma’s en een uitzonderlijk smaakprofiel.

De 63% originechocolade uit deze regio biedt een zachte, volle basis met florale en licht kruidige ondertonen, die prachtig samenkomen met het levendige karakter van echte aardbei. Geen kunstmatige aroma’s, alleen pure ingrediënten.

Weetje
De Dominicaanse cacao heeft een bijzondere genetische mix, waaronder Criollo, Nacional, en Trinitario hybriden. Deze genetische diversiteit, gecombineerd met nauwgezette post-harvest technieken, maakt Öko-Caribe tot een van de meest gerespecteerde cacao-origin producers wereldwijd.

Serveertip
Deze tablet komt volledig tot zijn recht bij kamertemperatuur. Combineer met een glas mousserende rosé of een kruidige thee voor een verfijnde smaakervaring. Ideaal als dessert, bij een picknick of als liefdevol geschenk.

Over Standout Chocolate
Standout Chocolate is een bekroond bean-to-bar chocoladehuis uit Zweden, bekend om hun duurzame sourcing, transparante keten en subtiele smaakcomposities. In 2020 werden ze uitgeroepen tot Great Taste Awards Small Artisan Producer of the Year.

Ingrediënten: cacaobonen*, suiker*, cacaoboter*, aardbei*
* Ingrediënten van biologische oorsprong

THT: 18-10-2026