€ 12,00
12 op voorraad
La Quête de Don Maximo 80% is een bijzondere chocoladetablet van Qantu die de ziel van de Peruviaanse cacao weet te vangen. In de mysterieuze, bergachtige bossen van Cusco onderhoudt Don Maximo met toewijding zijn zes hectare cacaobomen. Hij waakt persoonlijk over elke stap van het proces – van planten en oogsten tot fermenteren en drogen. Het resultaat is een cacao die niet enkel een ode is aan de natuur, maar ook aan de eeuwenoude cultuur van de regio.
In het atelier van Qantu in Montréal wordt deze cacao omgetoverd tot een verfijnde tablet. Het aroma doet denken aan palo santo (heilig hout) met een vleugje peper, terwijl de smaak zich ontvouwt in lagen van amandel, cederhout en pecannoten. De finale brengt een subtiel fruitig accent van zwarte bessen – krachtig, maar elegant in balans.
Cusco geldt als een van Peru’s rijkste cacaoregio’s, beroemd om zijn uitzonderlijke smaakprofielen. Dankzij gepassioneerde boeren als Don Maximo blijft dit erfgoed springlevend en inspirerend.
Over Qantu
Qantu Chocolate werd opgericht door het Frans-Peruaanse koppel Maxime en Elfi in Montréal, Canada. Hun missie: de unieke cacaoschatten van Peru onder de aandacht brengen. Qantu werkt rechtstreeks samen met kleinschalige boeren en selecteert alleen de meest verfijnde bonen, die met respect en zorg verwerkt worden tot bekroonde bean-to-bar chocolade.
Weetje
De naam Qantu verwijst naar de nationale bloem van Peru, die symbool staat voor eenheid en harmonie. Het weerspiegelt perfect hun filosofie: het samenbrengen van culturen, mensen en smaken in één chocoladetablet.
Serveertip
Deze krachtige 80% pure chocolade is ideaal om langzaam te savoureren. Probeer hem in combinatie met een glas rode wijn met kruidige tonen, of geniet ervan naast een handvol geroosterde pecannoten voor een elegante pairing.
Ingrediënten: cacaobonen*, rietsuiker*, cacaoboter*
* ingrediënten van biologische oorsprong
THT: 04-09-2027 met lotnummer
Natascha Baumgärtner is een getalenteerde illustratrice die samenwerkt met Qantu om prachtige kunstwerken te creëren voor hun chocoladeverpakkingen. Ze is van Duitse afkomst en woont in Montreal, Canada, waar ze zich specialiseert in illustraties en grafisch ontwerp. Haar werk voor Qantu weerspiegelt de verbinding tussen natuur en cultuur, wat perfect aansluit bij het ethos van het merk.
Baumgärtner’s illustraties op de chocoladeverpakkingen van Qantu zijn verfijnd en vertellen vaak een verhaal dat het avontuur van cacao en de ambachtelijke chocoladeproductie benadrukt. Haar ontwerpen zijn geïnspireerd door de natuur, mythologie en folklore, en ze slaagt erin om met haar kunst de unieke eigenschappen van elke chocoladereep te vangen. Haar stijl combineert levendige kleuren met delicate details, wat elke reep een visueel aantrekkelijke en artistieke uitstraling geeft.
Natascha Baumgärtner’s werk voor Qantu draagt bij aan het merkbeeld van Qantu als een merk dat niet alleen hoogwaardige chocolade maakt, maar ook aandacht heeft voor esthetiek en storytelling. De kunst op de verpakkingen geeft een extra dimensie aan de chocolade-ervaring en maakt de producten van Qantu herkenbaar en uniek.
Qantu zelf, opgericht door Elfi Maldonado en Maxime Simard, combineert hoogwaardige Peruaanse cacao met innovatieve smaakcombinaties en de visuele schoonheid van Baumgärtner’s illustraties om een totaalbeleving te creëren voor hun klanten.
