Marou | Sarrasin Torréfié 55% Vietnam – 80 gram

Sarrasin Torréfié 55% – Aards, plantaardig en vol karakter

Deze bijzondere tablet van Marou Faiseurs de Chocolat is meer dan een smaakervaring: het is een ode aan duurzaamheid en innovatie. De Sarrasin Torréfié 55% werd gelanceerd ter gelegenheid van Earth Day 2024 en is volledig plantaardig. Denk aan een zijdezachte chocolade verrijkt met geroosterde boekweit, palmsuiker en groene bonenpoeder – een verrassende combinatie die perfect in balans is.

De chocolade is vol en romig, met subtiele nootachtige tonen van boekweit en een licht kruidige ondertoon van de mungbonen. Een harmonieus geheel, gecreëerd met lokale ingrediënten uit Việt Nam, die zowel verfijnd als aards aanvoelt.

Over Marou
Als pionier van bean-to-bar chocolade in Việt Nam produceert Marou elke tablet van boon tot reep in hun atelier in Hồ Chí Minh-stad. Ze werken rechtstreeks samen met kleinschalige cacaoboeren en combineren lokale ingrediënten, ambacht en design tot unieke chocoladecreaties.

Weetje
De verpakking van deze tablet is op zich al een statement. Ze is vervaardigd uit cacaodoppen en papiermoerbeibast, reststromen uit de chocolade- en papierproductie. Daarmee onderlijnt Marou hun engagement voor duurzame innovatie en ethische productie – van binnen én van buiten.

Serveertip
Heerlijk in combinatie met een lichte chai of geroosterde gerstthee. Of serveer bij een dessert met notencrumble of plantaardige panna cotta op basis van kokosroom.

Ingrediënten: cacaobonen 40,8%, palmsuiker 26%, cacaoboter 14,2%, boekweitzaad 10%, mungbonenpoeder, zout. Cacaogehalte 55%

THT: 26-04-2026 met lotnummer