€ 3,75
2 op voorraad
Deze biologische chocolade verenigt twee Ecuadoriaanse grootheden: Arriba Nacional cacaobonen uit het Amazonegebied, geteeld door de Kichwa-gemeenschap van Asociación Wiñak in de Sumaco Unesco-biosfeer, en stukjes Arabica-koffieboon uit Loja, de hooggelegen koffieregio in het zuiden van het land.
De chocolade is diep, vol en aromatisch – met toetsen van rood fruit, aarde en noten – terwijl de krokante koffie nibs zorgen voor een bitterzoet accent en een zacht stimulerende finale. Elke hap is een evenwichtige dialoog tussen de warmte van cacao en de levendigheid van vers gebrande koffie.
Gezoet met panela, ongeraffineerde rietsuiker die enkel werd ingedampt, zonder verdere bewerking. Zo blijft de natuurlijke rijkdom van het suikerrietsap behouden.
Weetje
In 2012 won Kuná met deze chocolade de hoofdprijs op El Salón del Cacao y Chocolate Ecuatoriano in Guayaquil. Een opmerkelijke prestatie voor een merk dat op dat moment nog nauwelijks naam had gemaakt. De overwinning markeerde meteen het begin van hun internationale parcours.
Serveeridee
Ideaal bij een espresso, een koud gezette koffie of een glas rum met tonen van cacao en vanille. Ook heerlijk als topping op een bolletje mokka-ijs of bij een dessert met geroosterde banaan.
Ingrediënten: cacaobonen*, oersuiker*, cacaoboter*, geroosterde koffiebonen*
*Ingrediënten van biologische oorsprong
THT: 11-2026
