€ 18,20
Hilde DeVolder Chocolatier combineert de zachte zoetheid van pâte de fruit van peer met de diepe intensiteit van donkere Peru 70% chocolade, tot een elegante en verrassende lekkernij.
Pâte de fruit is een klassieke Franse fruitgelei, gemaakt van geconcentreerd vruchtensap of -puree. In deze creatie staat de peer centraal: sappig, verfijnd en licht bloemig van smaak. De peer pâte de fruit brengt een milde en natuurlijke zoetheid, met een subtiele frisheid die voor een evenwichtig en toegankelijk smaakprofiel zorgt.
Deze fruitige kern wordt omhuld met Valrhona Peru 70% chocolade, bekend om zijn krachtige cacaosmaak met lichte bittertonen en een elegante zuurheid. Deze chocolade vormt een mooi tegengewicht voor de zachte peer en versterkt de natuurlijke fruitigheid met zijn diepe en complexe karakter.
Het resultaat is een harmonieuze samensmelting van smaken en texturen: het zachte, bijna fluweelachtige mondgevoel van de peer pâte de fruit contrasteert op verfijnde wijze met de stevige, intense chocoladecoating. Een subtiele, uitgebalanceerde traktatie die de zintuigen verrast én verwent.
Ingrediënten: pâte de fruit van peer (fruitpuree (peer, abrikoos), suiker, glucosestroop, aroma (peer), geleermiddel: E440, citroensapconcentraat), chocolade* (cacaobonen uit Peru*, rietsuiker*, cacaoboter*, emulgator: zonnebloemlecithine*).
Kan bevatten: lactose, melk, noten, soja, sulfiet
* Producten uit de biologische landbouw. Chocolade gecertificeerd door FR-BIO-01.
Cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter zijn Fairtrade gecertificeerd, verhandeld, gecontroleerd en afkomstig van Fairtrade producenten totaal 99,6% www.info.fairtrade.net/sourcing.
THT: 6 maanden na aankoop
SKU: HDC-5009
