€ 20,50
4 op voorraad
Deze chocolade-amandelen van Dick Taylor Chocolate zijn een verfijnde interpretatie van een klassiek lekkernij. Amandelen uit Californië worden langzaam geroosterd tot ze hun volle, nootachtige aroma vrijgeven. Vervolgens worden ze omhuld in laag na laag 65% pure chocolade uit Tanzania – afkomstig van de Kokoa Kamili-coöperatie in de vruchtbare Kilombero-vallei. Een laatste vleugje cacaopoeder zorgt voor een fluweelzachte afwerking.
De chocolade, gemaakt zonder toevoeging van cacaoboter, vanille of lecithine, laat de natuurlijke aroma’s van de boon volledig tot hun recht komen. Verwacht een elegant samenspel van kers, koffie en citroen, met een delicate bitterheid en een warme, geroosterde ondertoon van de amandel zelf.
Over de cacao
Kokoa Kamili is een pionier in de Tanzanian cacao-industrie. Door rechtstreeks samen te werken met lokale boeren en te investeren in teelt en zorgvuldige fermentatie, hebben ze de reputatie van Tanzaniaanse cacao verheven van bulkproduct tot wereldklasse. Hun cacao wordt eerlijk betaald – in 2025 maar liefst 76% boven de wereldmarktprijs – en staat bekend om zijn uitgesproken fruitige en verfijnde smaak.
Over Dick Taylor Chocolate
In hun kleine atelier in Noord-Californië maakt Dick Taylor chocolade volgens traditionele Europese methodes, volledig from bean to bar. Hun streven naar puurheid en transparantie resulteert in chocolade zonder vulstoffen, waarin elke laag vakmanschap en terroir proefbaar blijft.
Erkenningen
– Great Taste Awards – 2 stars (2021 & 2022)
– Academy of Chocolate – Silver 2022
– Chocolate Alliance Awards – Gold 2020
Een tijdloze delicatesse voor wie houdt van echte chocolade, ambacht en finesse – perfect bij koffie, dessert of gewoon als stil genietmoment.
Ingrediënten: amandelen, cacao, rietsuiker, cacaoboter
THT: 11-09-2026 met lotnummer
