€ 11,50
9 op voorraad
Smaakprofiel
Een witte chocolade met een uitgesproken Braziliaans karakter. De romige basis van cacaoboter van de eigen plantage wordt verrijkt met drie aromatische specerijen:
Cumaru (tonkaboon): zoet en kruidig, met tonen van vanille, amandel en kaneel.
Puxuri: een zeldzaam Amazonekruid met hints van nootmuskaat, kruidnagel, anijs en een lichte peperigheid.
Amburana: een aromatisch hout dat zorgt voor warme toetsen van kaneel, karamel, kokos en zachte houtnuances.
Samen vormen ze een exotische, sensuele smaakbeleving die typisch Braziliaans aanvoelt.
Over Baianí
Baianí is een tree-to-bar chocolademerk uit Brazilië, gemaakt met cacao van de eigen plantage Vale Potumuju. Het merk combineert vakmanschap met lokale ingrediënten en laat zo de diversiteit en rijkdom van de Braziliaanse terroir zien.
Erkenning
Weetje
Veel mensen twijfelen of witte chocolade wel “echte” chocolade is. Het antwoord is volmondig ja – ze wordt namelijk gemaakt met cacaoboter, die rechtstreeks uit de cacaobonen van Baianí’s plantage wordt gewonnen.
Serveertip
Serveer kleine stukjes van deze tablet na een diner bij een glas cachaça of een aromatische rum, om de kruidige en houtige tonen van de specerijen extra te laten schitteren.
Ingrediënten: cacaoboter, volle melkpoeder, biologische rietsuiker, cumaru, puxuri, amburana
THT: 29-11-2026
