Auro Chocolate | Saloy, Davao City 100% Philippines – 60 gram

Auro Chocolate – Saloy 100%

Philippijnen – Reserve Collection

Krachtig, puur en levendig van karakter.
Deze single-origin chocolade van Auro wordt gemaakt met bonen van één oogst uit het bergdorp Saloy op het Filipijnse eiland Mindanao. Omringd door tropisch woud en gevoed door zuiver bronwater, ontwikkelt de cacao hier een uitzonderlijk smaakprofiel met kruidige, florale en fruitige accenten. Verwacht levendige tonen van bergamot, kruiden en kersen in een 100% tablet die tegelijk intens en verrassend toegankelijk is.

Over Auro Chocolate
Auro is een trots Filipijns tree-to-bar chocolademerk, dat rechtstreeks samenwerkt met lokale boeren. Door duurzame praktijken en een focus op kwaliteit laat Auro de unieke smaken van Filipijnse terroirs schitteren.

De naam komt voort uit een combinatie van “Au”, het scheikundige symbool voor goud in het periodiek systeem, en “Oro”, het Filipijnse en Spaanse woord voor goud.

Auro staat symbool voor hun inzet om Filipijnse cacao te verfijnen en het leven van de lokale cacaoboeren te verrijken — want zij zijn even kostbaar als goud.

Wist je dat?
De cacao uit Saloy groeit in de schaduw van tropisch bladerdek, op een hoogte waar temperatuur, luchtvochtigheid en waterkwaliteit zorgen voor complexe aroma’s die zeldzaam zijn in de wereld van cacao.

Serveertip
Laat een stukje langzaam smelten op de tong voor een diepe, pure beleving. Deze tablet is ook ideaal bij een kop oolongthee of als pairing met een zachte kaas zoals brie of geitenkaas.

Ingrediënten: cacaobonen

THT: 03-03-2028 met lotnummer