Deze Taza disc combineert de intense smaak van 70% donkere chocolade met een subtiele toevoeging van zeezout, waardoor een verfijnde balans ontstaat tussen zoet en zout. De krachtige cacaosmaak wordt door het zout extra benadrukt, terwijl de lichte korreligheid van de chocolade door het steenmalen voor een authentieke, ongepolijste textuur zorgt.
Het zeezout biedt een contrast met de bitterzoete tonen van de pure cacao, waardoor de smaakbeleving wordt verdiept. Deze balans van zoet en zout maakt de disc veelzijdig – perfect om van te genieten als een op zichzelf staande traktatie, maar ook een interessante toevoeging in warme chocoladedranken of zelfs desserts. De combinatie van zout en chocolade is een populaire mix die bij deze disc op een ambachtelijke manier tot zijn recht komt, trouw aan de Mexicaanse chocoladetradities van Taza.
