De Hacienda Las Trincheras ligt in een vallei in de buurt van La Cuyagua in het noorden van Venezuela. De vallei strekt zich uit van het Henri Pitter National Park tot aan de Caribische Zee.
De cacaobonen worden op heel lage temperaturen geroosterd om al hun natuurlijke smaken te bewaren.
Deze licht fruitige en licht zure chocolade waarin u ook wat florale toetsen terugvindt is een iets complexere chocolade die mooi smelt en een mooie balans heeft tussen bitter en zoet.

  • Academy of Chocolate – 2011 silver
  • Great Taste Award – 2013 2 stars

Ingrediënten: cacaobonen, biologische rietsuiker, cacaoboter

THT: 30-11-2021 met lotnummer