Qantu | Duindoornbes 38% Peru

Deze witte chocolade met duindoornbes uit Quebec is een ware feest voor de zintuigen. De levendige oranje kleur belooft al een bijzondere smaakervaring, en de pittige, bijna passievruchtachtige tonen zullen zelfs de meest verfijnde smaakpapillen verrukken. De unieke combinatie van de frisheid van de duindoornbes en de romige zachtheid van witte chocolade zorgt voor een harmonieus geheel dat een tinteling van gelukzaligheid geeft bij elke hap. Ben je klaar om het te proberen?

De duindoornbes, ook wel bekend als “argousier” in Quebec, is een kleine bes die groeit in koude klimaten en staat bekend om zijn felle oranje kleur en uitgesproken zure smaak. Deze superfruitbes zit boordevol vitamine C en antioxidanten en wordt vaak gebruikt in zowel culinaire als gezondheidsproducten. De combinatie van deze bes met chocolade is een verrassende en heerlijke innovatie die typisch is voor de creativiteit van Qantu.

Smaaknotities van deze chocolade omvatten verfrissende tonen van passievrucht en mango, die het geheel een tropische en exotische twist geven.

Qantu, opgericht door Elfi Maldonado en Maxime Simard, is gevestigd in Montreal en heeft een bijzondere band met zowel Peru als Quebec. De oprichters combineren hun liefde voor chocolade met hun culturele achtergrond en streven ernaar om elke reep een verhaal te laten vertellen. Ze werken nauw samen met cacaoboeren in Peru, zoals in de regio Pangoa, Junín, waar de cacaobonen voor deze chocolade vandaan komen. Door hun aandacht voor detail en passie voor duurzaamheid, creëren ze chocolade die zowel de pracht van de Peruaanse cacao als de innovativiteit van de Quebecse smaken tot leven brengt.