€ 4,75
3 op voorraad
Deze tablet is het perfecte huwelijk van twee Jamaicaanse schatten: cacao en koffie. De 70% pure chocolade vormt een krachtige basis, terwijl lokaal gebrande koffiebonen zorgen voor een diepe, geroosterde smaak met subtiele tonen van noot, karamel en een vleugje citrus. Het resultaat? Een verfijnde, harmonieuze bitterheid die elke liefhebber van pure chocolade én koffie zal bekoren.
De koffie is afkomstig van kleine plantages in de heuvels van Jamaica – waar vakmanschap, terroir en traditie samenkomen in elke boon. De bonen worden zorgvuldig geselecteerd en licht gebrand, zodat hun volle aroma behouden blijft en mooi samensmelt met de complexe smaak van de chocolade.
Over Pure Chocolate
Pure Chocolate werkt vanuit Jamaica aan een eerlijke, duurzame toekomst voor cacao. Hun missie: het herwaarderen van Jamaica’s unieke cacaosmaak én het versterken van de gemeenschap. In samenwerking met lokale boeren en kunstenaars brengen ze tabletten die het karakter van het eiland weerspiegelen. Deze verpakking toont het kunstwerk “Wake Up” van Taj Francis – een ode aan de zintuiglijke kracht van koffie en cacao samen.
Weetje
Jamaica is wereldwijd beroemd om zijn Blue Mountain Coffee, een van de meest verfijnde koffies ter wereld. De combinatie van hoogteligging, vulkanische bodem en mistige bergen zorgt voor een uniek microklimaat en een opmerkelijk zachte, aromatische boon.
Serveertip
Heerlijk bij een espresso of lungo, of als smaakvolle toets bij een dessert met mascarpone, vanille-ijs of gekarameliseerde noten. Ook perfect bij een scheutje koffielikeur of een zachte rum.
Erkenning
Academy of Chocolate Award 2023 – Bronze
Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, koffie
THT: 31-12-2027 met lotnummer
