Een van de boeren waar Omnom Chocolate in Tanzania mee werkt zijn de Mbingu Nonnen, een klooster in het dorp dat een 30 hectare grote cacao boerderij beheert. Het inkomen dat de zusters met hun boerderijen verdienen gaat naar steun van de vele charitatieve werken die zij in het gebied verrichten – waaronder een ziekenhuis, een school en een weeshuis. Smaaknotities: een dominantie van steenfruit en geroosterde hazelnoten met hints van rozijnen en rijpe abrikozen. Oorsprong: Kilombero Valley, Tanzania Ingrediënten: biologische cacao bonen, rauwe rietsuiker en cacaoboter THT: 23-05-2019