Het concept van de Evenaar collectie staat voor het gebruik van ingrediënten afkomstig uit één enkel ecosysteem. De mineralen, water en bodem van een ecosysteem geven leven aan de planten. De elementen die goed samen gedijen smaken ook goed samen.

Elke chocolade tablet uit deze collectie is enkel samengesteld uit ingrediënten met duidelijke en intense smaken die groeien in de gebieden rond de evenaar en die symbiotisch werden gemengd in door Chocolate Naive gemaakt tropische chocolade.

Adem de geuren van exotische bloemen en planten in zodat je die kan voelen. Proef. Laat de smaken van de jungle u helpen het te begrijpen.’

Deze reeks bestaat uit 6 tabletten: Kruiden, Goudbes, Super Donker, Sesamzaad, Pindakaas en Sinaas Zoethout.

Het verhaal van de Goudbes gaat als volgt: Helder oranje van kleur, steekt de opgerolde groene huls van de kleine tomaten af als een groene snor tegen de blauwe lucht. Je krijgt kippenvel van de melodie die hun friszure rijpheid uitzendt en je raakt in een staat van trance. Knapperige stukjes van de goudbessen prikkelen je tong terwijl ze smelten en zich vermengen met de rijke donkere chocolade. Dit is een echte Inca-chocolade tablet – zoet en zuur tegelijk. Men vermoedt dat dit 3000 jaar oude recept van de Inca Goden zelf afkomstig  is! Domantas Uzpalis, chocolatier bij Chocolate Naive.

Ingrediënten:  biologische cacao, biologische suiker, biologische cacaoboter, biologische goudbessen.

THT: 10-02-2020