Marou | Tiền Giang 70% Vietnam – 24 gram

Tiền Giang 70% – Zachte kracht uit de Mekongdelta

Laat je verrassen door de verfijnde intensiteit van de Tiền Giang 70% tablet van Marou Chocolate. Deze pure chocolade is gemaakt van Trinitario-cacaobonen die groeien in de vruchtbare alluviale vlakten van de Mekongdelta in Việt Nam. Het zachte klimaat en de rijke rivierbodems van Tiền Giang zorgen voor een cacao met een elegant en toegankelijk smaakprofiel.

Deze tablet onthult delicate tonen van honing, tropisch fruit en een vleugje citrus, mooi afgerond door een warme ondertoon van noten. Het resultaat is een uitgebalanceerde chocolade die zowel beginnende als ervaren liefhebbers weet te bekoren.

Over Marou
Marou Faiseurs de Chocolat is een Vietnamese bean-to-bar pionier, opgericht door twee Franse avonturiers, Vincent en Samuel. Elk van hun tabletten is een eerbetoon aan het terroir van een specifieke regio in Việt Nam. Marou werkt rechtstreeks met kleine cacaoboeren en produceert in kleine batches, met aandacht voor duurzaamheid, transparantie en ambacht.

Weetje
De cacaobonen uit Tiền Giang worden vaak in kleine bootjes via de Mekongrivier vervoerd. De nabijheid van water en het samenspel van zon en vocht creëren ideale omstandigheden voor fermentatie en droging – een cruciale stap voor de smaakontwikkeling.

Serveertip
Laat een stukje Tiền Giang 70% langzaam smelten op je tong en serveer met een kopje groene thee of een licht geroosterde oolong. De zachte bitterheid van de chocolade harmonieert prachtig met florale en grassige infusies.

Ingrediënten: cacaobonen en cacaoboter 74%, rietsuiker 26%

THT: 23-01-2026 met lotnummer