€ 3,20
4 op voorraad
Maak een smaakreis naar het hart van Việt Nam met deze bijzondere tablet van Marou, gemaakt van cacao uit de provincie Đồng Nai, vlak bij het natuurgebied Cát Tiên National Park. In deze regio, bekend om zijn vulkanische bodems en weelderige landschappen, ontwikkelt cacao een uniek karakter: rijk, aards en licht kruidig.
De Đồng Nai 72% tablet is het resultaat van Marou’s eigen fermentatiestation, waar zorgvuldig geselecteerde cacaovruchten lokaal worden verwerkt. Het levert een pure chocolade op met diepte, finesse en een subtiele toets van specerijen – ideaal voor liefhebbers van complexe smaken.
Over Marou:
Marou was een van de eerste bean-to-bar chocolademakers in Azië. Alles gebeurt in Việt Nam: van boon tot tablet. Ze werken rechtstreeks met kleinschalige cacaoboeren en zorgen zo voor transparantie, kwaliteit en een eerlijke prijs. Elke regio geeft zijn eigen terroir weer in de smaak – een waar genot voor wie chocolade wil begrijpen en beleven.
Weetje:
De vulkanische grond van Đồng Nai zit boordevol mineralen. Dat proef je. Deze terroir zorgt voor de uitgesproken aardse ondertoon van deze tablet, met een toets van hout en kruidnagel die mooi in balans blijft.
Serveertip:
Combineer deze chocolade met een kopje kruidige zwarte thee of Vietnamese phin-koffie voor een harmonieuze smaakervaring. Ook heerlijk met een stukje oude harde kaas als spannend contrast.
Ingrediënten: cacaobonen en cacaoboter 72%, rietsuiker 28%
THT: 23-01-2026 met lotnummer
