€ 3,20
4 op voorraad
Laat je verrassen door de gelaagde smaak van deze bekroonde tablet, gemaakt van cacao uit de hooggelegen districten van de provincie Đắk Lắk in Centraal-Việt Nam. Deze pure chocolade (70%) van Marou is levendig en verfijnd, met heldere fruittonen en een lange, kruidige afdronk die blijft nazinderen.
De combinatie van koele nachten en vruchtbare bodems op hoogte geeft de cacao uit Đắk Lắk zijn uitgesproken karakter. Het resultaat is een chocolade die tegelijk fris, complex en elegant is – een streling voor het gehemelte.
Over Marou:
Marou Faiseurs de Chocolat was de eerste bean-to-bar chocolatier in Việt Nam en behoort tot de pioniers in Zuidoost-Azië. Ze produceren lokaal, van boon tot tablet, en werken nauw samen met kleine boeren. Elke tablet vangt het unieke terroir van een specifieke regio – puur, transparant en ambachtelijk.
Weetje:
De Đắk Lắk 70% won in 2018 de bronzen medaille op de International Chocolate Awards – Asia Pacific, een erkenning voor de uitzonderlijke kwaliteit van deze originechocolade.
Serveertip:
Ideaal bij een glas fruitige rode wijn (zoals Pinot Noir) of een kruidige chai-infusie. Ook heerlijk bij geroosterde noten of een stukje zachte schapenkaas voor een verrassende pairing.
Ingrediënten: cacaobonen en cacaoboter 70%, rietsuiker 30%
THT: 23-01-2026 met lotnummer
