€ 30,00
Deze verfijnde Sinterklaasfiguur wordt gemaakt met Amatika 46%, Valrhona’s eerste volledig plantaardige melkchocolade. Een unieke creatie waarin de zachtheid van amandel en de kracht van pure Madagaskar-cacao samenkomen. Het resultaat is een romige, ronde en levendige chocolade met aroma’s van cacao, granen en een subtiele toets van geroosterde amandel.
Een speels ontwerp in twee helften
De twee helften van deze Sinterklaas zijn aan de randen afgewerkt met sobacha — geroosterde boekweit — wat zorgt voor een delicate crunch en een geurige, nootachtige warmte.
De helften staan licht van elkaar los op een chocoladebodem, waardoor je letterlijk door de Sint kunt kijken. De achterste helft staat subtiel naar rechts verschoven, wat een elegant, optisch spel creëert én de bodem in chocolade een extra dosis chocoladeplezier toevoegt.
Over de chocolade
Amatika 46% is een mijlpaal in de wereld van plantaardige chocolade: de eerste vegan single-origin melkchocolade, gemaakt met cacao uit het Ambanja-district in Madagaskar. De couverture is het resultaat van nauw samenwerking tussen Valrhona’s sourcingteams, de boeren van Société Millot, sensorische experts en de chefs van L’École Valrhona.
De chocolade heeft een zachte, bijna melkachtige textuur, gecombineerd met de typische frisheid van Sambirano-cacao. De smaak opent romig, evolueert naar tonen van cacao en granen, en eindigt met een subtiele toets van geroosterde amandel en een vleugje fruitige levendigheid — alsof je even wegwaait naar een stille tuin in Madagaskar.
Een chocolade met positieve impact
De cacao voor Amatika komt van Société Millot, een historische plantage waarmee Valrhona al meer dan 30 jaar exclusief samenwerkt. Deze 578 hectare grote biologische plantage is een voorbeeld van duurzame, regeneratieve landbouw:
geteeld in rijke agrobosbouwsystemen
uitzonderlijk lage koolstofvoetafdruk van 0,57 kg CO₂/kg cacao
sociale initiatieven zoals dorpsrenovaties, een gezondheidscentrum, inkomensdiversificatie en biodiversiteitsprojecten
Kiezen voor Amatika betekent kiezen voor smaak én voor een vooruitstrevend cacaoproject dat een positieve impact heeft op land en gemeenschap.
Weetje over sobacha
Sobacha is geroosterd boekweit die oorspronkelijk uit Japan komt. De korrels hebben een warme, nootachtige en licht kruidige smaak. In chocolade geeft sobacha een delicate crunch en een subtiel geroosterd aroma — een verrassend mooie tegenhanger voor de romige, amandelachtige tonen van Amatika 46%.
Een zachte, plantaardige ode aan Sinterklaas
Deze Sinterklaasfiguur in vegan melkchocolade brengt traditie, innovatie en verfijnd vakmanschap samen. Een warme, troostende smaak voor donkere winterdagen, volledig plantaardig maar rijk, romig en diep van karakter — precies zoals chocolade hoort te zijn.
Heerlijk voor wie vegan eet, lactosevrij leeft of gewoon houdt van bijzondere chocolade. Perfect bij warme amandelmelk, kruidige chai of zachte rooibos.
Ingrediënten: chocolade (suiker, cacaoboter, cacaobonen uit Madagaskar, amandelpoeder 16,1%, emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijk vanille extract), sobacha
Geproduceerd in een bedrijf en met machines die ook chocolade met lactose verwerken. Dit product kan sporen van soja bevatten.
THT: 3 maanden na aankoop
