€ 18,20
Bij Hilde DeVolder Chocolatier worden de delicate aroma’s van geglaceerde clementineschijfjes samengebracht met de krachtige, diepe smaken van pure chocolade 70% Peru. De creatie begint met zorgvuldig geselecteerde clementines, bekend om hun intense zoetheid en subtiele zuurgraad. Dunne schijfjes van deze citrusvrucht worden langzaam geglaceerd – een ambachtelijk proces waarbij het natuurlijke sap en de suiker zich harmonieus verbinden tot een zachte, bijna gekonfijte textuur, zonder het frisse karakter van de clementine te verliezen.
Na het glaceren worden de schijfjes omhuld met Valrhona Peru 70% chocolade, een single origin chocolade die uitblinkt door zijn levendige cacaosmaak en lichte aciditeit. Deze chocolade voegt een krachtige diepte toe aan de zoete, geurige clementine, waardoor een verfijnde balans ontstaat tussen bitter, zoet en zuur. De aromatische cacao versterkt de fruitige topnoten van de clementine zonder deze te overheersen.
Het resultaat is een luxueuze traktatie met een rijke textuur: zacht en sappig vanbinnen, met een krokant laagje pure chocolade aan de buitenkant. Elke hap biedt een smaakervaring waarin de natuurlijke frisheid van citrus vruchten perfect samengaat met de intensiteit van pure chocolade. Deze geglaceerde clementineschijfjes in chocolade zijn een elegant tussendoortje of een bijzonder geschenk voor liefhebbers van verfijnde chocoladefruitcombinaties.
Ingrediënten: geglaceerde clementineschijf (clementineschijfjes, suiker, glucosestroop, verdikkingsmiddel arabische gom), chocolade* (cacaobonen uit Peru*, rietsuiker*, cacaoboter*, emulgator: zonnebloemlecithine*).
Kan bevatten: lactose, melk, noten, soja, sulfiet
* Producten uit de biologische landbouw. Chocolade gecertificeerd door FR-BIO-01.
Cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter zijn Fairtrade gecertificeerd, verhandeld, gecontroleerd en afkomstig van Fairtrade producenten totaal 99,6% www.info.fairtrade.net/sourcing.
THT: 6 maanden na aankoop
SKU: HDC-5008
