€ 17,50
5 op voorraad
Fjåk – Dark Drinking Chocolate 80% Salt Caramel
Deze onweerstaanbare drinkchocolade van Fjåk combineert diepe, donkere chocolade met huisgemaakte gezouten karamel. De krachtige cacaosmaak wordt prachtig afgerond door de zachte ziltigheid van karamel, voor een rijke, troostende drank met karakter.
Fjåk is Noorwegens eerste bean-to-bar chocolademaker, gevestigd in het pittoreske Hardangerfjord. Ze zijn gepassioneerd door pure smaken, duurzaamheid en vakmanschap. In hun kleine atelier combineren ze Scandinavische eenvoud met internationale inspiratie, en maken ze chocolade die even eerlijk als verrassend is.
Voor deze creatie gebruiken ze biologische cacao uit de Kilombero-vallei in Tanzania, aan de rand van het Udzungwa Mountain National Park. Daar werkt de sociale onderneming Kokoa Kamili nauw samen met kleinschalige boeren: ze kopen natte cacaobonen rechtstreeks aan een eerlijke prijs en zorgen voor een zorgvuldige fermentatie en droging. Het resultaat is een uitzonderlijk aromatisch cacaoprofiel, met diepe lagen en veel karakter.
Weetje:
Deze drinkchocolade is 100% biologisch en wordt gemaakt met slechts drie ingrediënten: cacao, suiker en cacaoboter. Zoals alle Fjåk-producten is ze vrij van soja, zuivel, eieren en gluten. Er wordt geen lecithine of vanille toegevoegd, zodat de smaak van de cacao puur en onvervalst blijft.
Serveeradvies:
Roer 40 à 45 g chocolade in 200 ml warme melk (zuivel of plantaardig) voor een klassieke, romige chocoladedrank. Voor een intensere beleving gebruik je 100 ml warme melk. Voeg eventueel een vleugje suiker of honing toe en garneer met een snufje zeezout voor een extra diepe karamelsensatie.
Ingrediënten
Cacaobonen*, rietsuiker*, cacaoboter*, boter*, room*, vanilla*, zout
* Ingrediënten van biologische oorsprong
THT: 03-2026
SKU: FJAK-3001
