Porcelana is een beroemde oude cacaovariëteit. De bonen voor deze tablet zijn afkomstig uit Venezuela. De zeldzame cacaovrucht heeft een prachtige lichte kleur en levert een superieure nootachtige smaak op. Chocolate Tree moet nog een bezoek brengen aan Venezuela, maar van hun leverancier Campo Lindo weten ze dat de boeren zijn gevestigd in La Orquídea in de Staat Zulia (Sur del Lago). Voor de gedroogde authentieke Porcelana cacaobonen wordt een prijs betaald van $6,40 per kg.

U vindt meer informatie over Chocolate Tree via de volgende link:

https://hildedevolderchocolatier.be/2018/05/28/chocolate-tree/

  • International Chocolate Awards – European Gold 2016

Ingrediënten: cacao, biologische rietsuiker, Peruviaanse cacaoboter

THT: 23-07-2019