€ 6,00
Uitverkocht
Chocolate Tree handelt rechtstreeks met Åkesson’s’ Ambanja Estate in de buurt van de Sambirano rivier in Madagaskar. Ze zorgen er ook voor dat er een eerlijke prijs wordt betaald voor de cacao. Cacao landbouw stimuleert de biodiversiteit in dit unieke land van oorsprong. Chocolat Robert, ook gevestigd in Madagaskar, produceert de niet-ontgeurde cacaoboter die ze in al hun chocolade van Madagaskar gebruiken. Het is een prachtige aromatische boter die de chocolade dunner maakt en een mooier mondgevoel geeft, terwijl het de zure smaak die eigen is voor de cacao van Madagaskar een beetje verzacht.
In het filmpje hieronder kunt u zien hoe Alastair een cacaovrucht openmaakt. Niet zo makkelijk! In het filmpje wordt ook verteld dat 1 persoon ongeveer 2.000 cacaovruchten per dag opent!
U vindt meer informatie over Chocolate Tree via de onderstaande link:
https://hildedevolderchocolatier.be/2018/05/28/chocolate-tree/
Ingrediënten: biologische cacao, biologische cacaoboter
THT: 04-07-2019
SKU: 2120
