Kruiden zijn wijd verspreid in de Dominicaanse Republiek en spelen een belangrijke rol in de definitie en de signatuur van de Dominicaanse keuken. In het bijzonder hebben de kruiden in deze “Dominicaanse kruiden” criollo tablet een lange geschiedenis in Taino -, Afrikaanse – en Spaanse gerechten. Deze bar is doordrenkt met piment, clavo (kruidnagel), Nuez Moscada (nootmuskaat) en canela (kaneel) en definieert de Dominicaanse smaken met elegantie. Voor deze ambachtelijk gemaakte tablet werd biologische single origin 72% Dominicaanse Republic chocolade gebruikt. Deze tablet is geproduceerd met één van de oudste en fijnste Criollo cacao stammen op hun boerderij. De bonen werden in kleine hoeveelheden geroosterd. Deze tablet heeft smaaknotities van hout met aarde toetsen die een eerbetoon zijn aan de prachtige terroir van deze chocolade.

Ingrediënten: cacao*, rauwe rietsuiker*, kruidnagel, kaneel, nootmuskaat, kardemom

* Gecertificeerde biologische ingrediënten

THT: 02-12-2019