Baure | Milk 50% Bolivia – 70 gram

Baure – Melkchocolade 50%

Deze melkchocoladetablet van Baure laat je proeven van de pure, ongerepte natuur van het Boliviaanse Amazonewoud. Gemaakt met 50% cacao, combineert deze tablet de rijke intensiteit van pure chocolade met de zachte romigheid van melk, wat zorgt voor een volle, lichtzoete smaak met aardse en florale ondertonen.

De cacao die voor deze tablet gebruikt wordt, is uniek in zijn soort. Ze ontstaat spontaan in het wild en is het resultaat van een natuurlijk proces zonder enige menselijke tussenkomst of landbouw. Inheemse gemeenschappen verzamelen de vruchten met de hand, fermenteren ze volgens eeuwenoude tradities en drogen ze in de zon. Daarna verwerkt Baure deze uitzonderlijke bonen met respect en vakmanschap tot chocolade van hoge kwaliteit.

Over Baure

Baure is een kleinschalige bean-to-bar maker uit Bolivia die uitsluitend werkt met wilde cacao. Het bedrijf werkt nauw samen met inheemse volkeren en zet zich in voor het behoud van het regenwoud en de culturele rijkdom van de regio. Elke tablet vertelt een verhaal van traditie, biodiversiteit en duurzame samenwerking.

Weetje

De wilde cacao die Baure gebruikt, groeit alleen in het noordoosten van Bolivia, in gebieden die enkel te voet of per boot bereikbaar zijn. De bonen worden geoogst met respect voor de ritmes van de natuur – een zeldzaamheid in de chocoladewereld.

Serveertip

Deze melkchocolade is heerlijk om puur van te genieten, maar komt ook perfect tot zijn recht in combinatie met noten, vijgen of een zachte geitenkaas. Serveer bij een kop licht geroosterde koffie of een glas volle rode wijn voor een verfijnde smaakervaring.

Ingrediënten: cacaomassa*, cacaoboter*, rietsuiker*, volle melkpoeder, magere melkpoeder
* Ingrediënten van biologische oorsprong

THT: 04-2026 met lotnummer