€ 5,80
3 op voorraad
In de schilderachtige Sambirano Vallei, nabij Ambanja in het noordwesten van Madagaskar, strekt het landgoed van Bertil Åkesson zich uit over zo’n 2000 hectare. Al sinds 1920 produceert dit land beroemde aromatische cacao’s en specerijen. Tegenwoordig maken veel topchefs en chocolatiers over de hele wereld gebruik van deze hoogwaardige ingrediënten.
Åkesson’s benut de uitzonderlijke bonen van zijn landgoed om zijn eigen cacaoboter te maken. Deze witte chocolade is een primeur: de eerste single estate witte chocolade ooit. Åkesson’s gebruikt een ongewoon hoog percentage niet-ontgeurde cacaoboter om de puurheid en authenticiteit van dit kostbare ingrediënt volledig tot zijn recht te laten komen.
Ingrediënten: biologische cacaoboter, biologisch melkpoeder, biologische rietsuiker
THT: 31-03-2025 met lotnummer
SKU: AKES-0003
