De Gran Nativo Blanco cacao wordt geteeld door kleine boeren die lid zijn van de Norandino coöperatie in de regio Piura, ten noorden van Peru. De meerderheid van de bonen in deze oude criollo cacao variëteit zijn helemaal wit, met een intens aroma van kruisbessen en limoen, in evenwichtig gebracht met de zoetheid van de panela, en met veel florale toetsen. Gelukkig is Rózsavölgyi Csokoládé erin geslaagd de meeste van deze aroma's in de chocolade te behouden door zorgvuldige verwerking van de bonen.
Ingrediënten: cacaobonen, biologische rietsuiker, biologische cacaoboter
THT: 30-12-2025 met lotnummer
De Gran Nativo Blanco cacao wordt geteeld door kleine boeren die lid zijn van de Norandino coöperatie in de regio Piura, ten noorden van Peru. De meerderheid van de bonen in deze oude criollo cacao variëteit zijn helemaal wit, met een intens aroma van kruisbessen en limoen, in evenwichtig gebracht met de zoetheid van de panela, en met veel florale toetsen. Gelukkig is Rózsavölgyi Csokoládé erin geslaagd de meeste van deze aroma's in de chocolade te behouden door zorgvuldige verwerking van de bonen. Ingrediënten: cacaobonen, biologische rietsuiker, biologische cacaoboter THT: 30-12-2025 met lotnummer
Soconusco ligt in de provincie Chiapas in het Zuiden van Mexico en is de thuisbasis van de mooiste criollo bonen. De omstandigheden om er cacao te telen zijn er ideaal. In deze chocolade vindt u naast de karakteristieke romige aroma's ook toetsen terug van mout en rode bessen. Ingrediënten: cacaobonen, biologische rietsuiker, biologische cacaoboter THT: 30-06-2025 met lotnummer