• Gelegen in de Sambirano Vallei, in de buurt van Ambanja, in het noordwesten van Madagaskar verspreidt Bertil Åkesson's landgoed zich over zo'n 2000 ha. Sinds 1920 worden er wereldberoemde aromatische cacao's en specerijen geproduceerd en vandaag gebruiken meerdere topchefs en chocolademakers over de hele wereld de cacao van dit landgoed. Naast 300 ton Trinitario cacao die elk jaar wordt geproduceerd, wordt een zeer beperkte hoeveelheid van de Criollo bonen - 2 ton per jaar -  afzonderlijk geoogst om deze chocolade te produceren. Het heeft een zeer expressief cacao aroma met subtiele zoete fruitige toetsen en roept aangename smaaknotities op van citrus en rode bessen.
    • Great Taste Award - 2014 1 star
    • Great Taste Award - 2015 3 stars
    • Great Taste Award - 2016 3 stars - selected among the 50 Best Foods
    • Great Taste Award - 2017 3 stars - selected among the 50 Best Foods
    Ingrediënten: biologische cacao, biologische rietsuiker, pure biologische cacaoboter THT: 11-2025 met lotnummer
  • 2 heerlijke chocoladetruffels met taaie kleverige karamel met zeezout en geroosterde Italiaanse amandelstukjes. De chocolade wordt gemaakt van fijne cacaobonen afkomstig uit de Dominicaanse Republiek. Deze truffels zijn biologisch, lactosevrij, glutenvrij, sojavrij, vegan. De amandel gezouten karamel truffels van Booja-Booja hebben reeds 22 awards gewonnen!
    • Great Taste Award - 2020 1 stars (1 van de 22! awards)
    Ingrediënten: chocolade* (cacao massa* 55%, rietsuiker, cacaoboter*, vanilla poeder*), amandelpasta* 21%, kokosnootolie*, gezouten karamel* (rietsuiker*, water, zeezout) 6%,  cacaopoeder * = ingrediënten van biologische oorsprong Kan ook andere noten bevatten. THT: 23-04-2024 met lotnummer
  • 8 chocoladetruffels die zalig smelten in de mond, met de volle smaak en het diepe aroma van zacht geroosterde Mexicaanse koffie. De chocolade wordt gemaakt van fijne cacaobonen afkomstig uit de Dominicaanse Republiek. Deze truffels zijn biologisch, lactosevrij, glutenvrij, sojavrij, vegan. De truffels van Booja-Booja hebben reeds 22 awards gewonnen!
    • Great Taste Award - 2020 1 stars (1 van de 22! awards)
    Ingrediënten: chocolade* (cacao massa* 55%, rietsuiker, cacaoboter*, vanilla poeder*), kokosnootolie*, koffie* 5%, water, agavesiroop*, cacaopoeder* * = ingrediënten van biologische oorsprong Kan ook andere noten bevatten. THT: 17-09-2024 met lotnummer
  • 8 chocoladetruffels doordrenkt met biologische Franse Fine de Champagne die zalig smelten in de mond. Fine de Champagne is een destillaat van de wijn die gebruikt wordt om Champagne te produceren en die anderhalf jaar heeft gerijpt. De chocolade wordt gemaakt van fijne cacaobonen afkomstig uit de Dominicaanse Republiek. Deze truffels zijn biologisch, lactosevrij, glutenvrij, sojavrij, vegan. De Fine de Champagne truffels van Booja-Booja hebben reeds 21 awards gewonnen!
    • Great Taste Awards - 2019 2 stars (1 van de 21! awards)
    Ingrediënten: chocolade* (cocoa massa* 55%, rietsuiker*, cacaoboter*, vanilla poeder*), kokosnootolie*, Fine de Champagne* (5%), agavesiroop*, cacaopoeder* * = ingrediënten van biologische oorsprong Kan ook noten bevatten. THT: 17-09-2024 met lotnummer
  • 8 intense heerlijke chocoladetruffels. Voor liefhebbers van een puur, zacht, sluit je ogen, smelt in de mond zalig chocolademoment. De chocolade wordt gemaakt van fijne cacaobonen afkomstig uit de Dominicaanse Republiek. Deze truffels zijn biologisch, lactosevrij, glutenvrij, sojavrij, vegan. Ingrediënten: chocolade* (cocoa massa* 55%, rietsuiker*, cacaoboter*, vanilla poeder*), kokosnootolie*, cacaopoeder*, vanilla extract* * = ingrediënten van biologische oorsprong Kan ook noten bevatten. THT: 17-09-2024 met lotnummer
  • Adam Dick en Dustin Taylor zijn mede-eigenaars van Dick Taylor Chocolate, een award-winnende bean-to-bar chocolademaker. De chocoladetablet met fleur de sel is gemaakt met de bekroonde 73% Northerner Blend-chocolade met twee ingrediënten; een mengeling van Braziliaanse en Madagaskische cacao gezoet met Braziliaanse rietsuiker. Er is een beetje met de  hand geoogst Guatemalteeks zeezout van Bitterman Salt Co. aan toegevoegd die zorgt voor een subtiele en delicate smaak. Dick Taylor Chocolate is erin geslaagd om het beste uit de cacaobonen te halen door de meest verfijnde cacao te gebruiken en vervolgens via een moderne interpretatie van de traditionele Europese technieken chocolade te maken. Al hun chocolade is, vertrekkende van de cacaoboon, met veel zorg geproduceerd in hun kleine fabriekje in  Eureka, Noord-Californië.
    • Great Taste Awards: 2 stars 2018
    • Academy of Chocolate: Bronze Winner 2018
    Ingrediënten: biologische cacao, biologische rietsuiker, fleur de sel THT: 18-01-2025
  • Adam Dick en Dustin Taylor zijn de oprichters van Dick Taylor Craft Chocolate. Beginnend met cacao van de hoogste kwaliteit uit Belize, wilden Adam en Dustin een chocoladetablet maken die anders is dan al het andere. Ze begonnen met het rijpen van cacaonibs in Straight Bourbon Whisky-vaten. Eenmaal volledig gerijpt, gebruiken ze deze heerlijke nibs om een ​​70% donkere chocoladetablet te maken met alleen cacaoboter en rietsuiker. De resulterende tablet is verbazingwekkend robuust en complex met uitgesproken eiken- en bourbon aroma's. Een echte unieke smaakervaring. Dick Taylor Chocolate is erin geslaagd om het beste uit de cacaobonen te halen door de meest verfijnde cacao te gebruiken en vervolgens via een moderne interpretatie van de traditionele Europese technieken chocolade te maken. Al hun chocolade is, vertrekkende van de cacaoboon, met veel zorg geproduceerd in hun kleine fabriekje in Eureka, Noord-Californië. Ingrediënten: biologische cacao, biologische rietsuiker, biologische cacaoboter, Bourbon Whiskey THT: 15-09-2024 met lotnummer
  • Dick Taylor Chocolate is erin geslaagd om het beste uit de cacaobonen te halen door de meest verfijnde cacao te gebruiken en vervolgens via een moderne interpretatie van de traditionele Europese technieken chocolade te maken. Al hun chocolade is, vertrekkende van de cacaoboon, met veel zorg geproduceerd in hun kleine fabriekje in Noord-Californië. "Deze uitzonderlijke cacao is afkomstig uit het Toledo District in het zuiden van Belize. Maya Mountain Cacao is een kleine co-op die samenwerkt met 302 lokale Maya-boeren om niet alleen de kwaliteit van de cacao die ze telen te verbeteren maar ook hun levenskwaliteit te verhogen. Zij zijn er op beide niveaus in geslaagd en deze prijs-winnende tablet is daar het bewijs van. Prachtig genuanceerd met veel toetsen van bloemen en gedroogde fruit. We hopen dat u het harde werk en de zorg die in deze tablet werd gestoken zult waarderen." - Adam Dick, eigenaar/hoofd chocolademaker Dick Taylor Chocolate betaalt $ 9.511,83 per ton voor de Toledo, Belize cacao.
    • Good Food Awards
    • Academy of Chocolate Bronze Winner 2016
    • Academy of Chocolate Bronze Winner 2015
    • International Chocolate Awards Americas 2016 Bronze
    • International Chocolate Awards Americas 2017 Bronze
    Oorsprong: Maya Mountain Cacao Smaaknotities (geur/smaak/einde): gedroogde pruim / zure kers / jasmijn Ingrediënten: biologische cacao, biologische rietsuiker THT: 30-11-2024
  • Een goede vriend van Fruition Chocolate Works heeft jarenlang de strijd tegen narcotica gevoerd in Tumaco, Colombia en hen op de hoogte gehouden van zijn werk. Dus toen ze in 2018 de kans kregen om bonen uit dit gebied te kopen, waren ze allemaal behoorlijk opgewonden - vooral omdat dit enkele van hun lekkerste en meest gebalanceerde cacaobonen zijn. De boeren maken het verschil. Zo verbouwt Blanca Vivera, een boerin van de tweede generatie, cacao tussen andere fruitbomen zoals bakbananen en in haar vrije tijd maakt ze zelf chocolade met haar eigen bonen. Blanca en 585 andere boeren (en 309 andere boerinnen) die behoren tot vier cacao coöperaties werken samen met de lokale organisatie Cacao de Colombia, die van iedereen natte bonen koopt en vervolgens fermenteert en deze zelf droogt bij een centraal fermentatie centrum. Uncommon vindt dan een thuis voor deze bonen bij chocolademakers die hogere prijzen willen betalen voor bonen van hogere kwaliteit. Deze geweldige smaken en als gevolg daarvan hogere prijzen betekenen dat boeren nu 70 procent meer inkomen verdienen aan cacao dan wanneer ze gedroogde bonen verkochten via de grondstoffenmarkt, wat een duurzaam alternatief biedt voor de cacao- en narcotica wereld. Smaaknotities: whisky, tabak, chocolade Ingrediënten: cacaobonen, biologische rietsuiker THT: 10-2026 met lotnummer
  • De bijzondere bonen uit de Sambirano Valley in Madagascar hebben veel smaak: helder, zuur fruit zoals gedroogde kersen en veenbessen, die je gegarandeerd zullen verrassen. De intensiteit komt van de vulkanische grond op de privéplantage van Bertil Åkesson, genaamd Bejofo Estate, en is een handtekening geworden onder ambachtelijke chocolademakers. In de jaren zeventig verhuisde het gezin van Bertil vanuit Zweden naar Madagascar en kocht verschillende kruidenplantages, waarvan er een aantal nogal wat ongecultiveerde cacaobomen hadden. Sindsdien is die 2.300 hectare grote boerderij de steunpilaar van Bertil's operatie geworden. De bonen worden zes dagen gefermenteerd in houten kisten en vervolgens in de zon gedroogd op verhoogde bedden en betonnen patio's. De bonen van Bertil zijn een kenmerk geworden van de bean-to-bar chocoladebeweging, waarbij bijna elke maker zijn eigen versie maakt. Maar Fruition Chocolate Works hebben hun tablet later gelanceerd dan de meeste. Elke keer dat ze Bertil zagen, die ze sinds 2013 kennen, gaf hij Bryan een duwtje. 'Wanneer ga je chocolade maken met mijn bonen?' Bryan antwoordde: 'Ik wil ze recht doen!' Eindelijk, vijf jaar nadat hij Bertil had ontmoet en zijn bonen had geproefd, was Bryan blij met zijn resultaten. In 2018 lanceerden ze hun Madagaskar tablet en waren ze erg blij met de genuanceerde fruitigheid - een groot contrast met veel van de geroosterde, meer aardse bonen waarmee ze werken, maakt het extra speciaal. Ingrediënten: biologische cacaobonen, biologische rietsuiker THT: 02-2025 met lotnummer
  • LOCAL PICK UP ONLY. Geribbelde holle paaseieren in donkere chocolade. Single origin Peru 70%. Fairtrade en biologische donkere chocolade. Smaaknotities: toetsen van citrusfruit en intense bitterheid. Ingrediënten: cacaobonen uit Peru*, rietsuiker*, cacaoboter*, emulgator: lecithinen*. Melk (gemaakt in een fabriek waar ook melk wordt gebruikt). Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. * Producten uit de biologische landbouw. Chocolade gecertificeerd door FR-BIO-01. Ingrediënten voldoen aan de normen van Fairtrade / Max Havelaar: rietsuiker, cacaoboter, cacaobonen (totaal 99,58%) www.info.fairtrade.net THT: 3 maanden na aankoop  
  • ENKEL AFHALING. Geribbelde holle paaseieren in vegan melkchocolade (amandelmelk). Single origin Madagaskar 46%. Smaaknotities: combineert de zoete smaak en de romige textuur van de amandel met het aroma van de cacao. Ingrediënten: suiker, cacaoboter, cacaobonen uit Madagaskar, gemalen amandelen 16,1%, emulgator: zonnebloem lecithine Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. THT: 3 maanden na aankoop  
  • ENKEL AFHALING. Groot paasei 'gehamerd' in donkere chocolade met fruitdecoratie. Single origin Peru 70%. Fairtrade en biologische donkere chocolade. Smaaknotities: toetsen van citrusfruit en intense bitterheid. Ingrediënten: cacaobonen uit Peru*, rietsuiker*, cacaoboter*, emulgator: lecithinen*. Melk (gemaakt in een fabriek waar ook melk wordt gebruikt). Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. * Producten uit de biologische landbouw. Chocolade gecertificeerd door FR-BIO-01. Ingrediënten voldoen aan de normen van Fairtrade / Max Havelaar: rietsuiker, cacaoboter, cacaobonen (totaal 99,58%) www.info.fairtrade.net THT: 3 maanden na aankoop  
  • ENKEL AFHALING. Groot paasei 'gehamerd' in vegan melkchocolade (amandelmelk) met fruitdecoratie. Single origin Madagaskar 46%. Smaaknotities: combineert de zoete smaak en de romige textuur van de amandel met het aroma van de cacao. Ingrediënten: suiker, cacaoboter, cacaobonen uit Madagaskar, gemalen amandelen 16,1%, emulgator: zonnebloem lecithine Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. THT: 3 maanden na aankoop  
  • ENKEL AFHALING. Groot paasei 'golvend' in donkere chocolade met fruitdecoratie. Single origin Peru 70%. Fairtrade en biologische donkere chocolade. Smaaknotities: toetsen van citrusfruit en intense bitterheid. Ingrediënten: cacaobonen uit Peru*, rietsuiker*, cacaoboter*, emulgator: lecithinen*. Melk (gemaakt in een fabriek waar ook melk wordt gebruikt). Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. * Producten uit de biologische landbouw. Chocolade gecertificeerd door FR-BIO-01. Ingrediënten voldoen aan de normen van Fairtrade / Max Havelaar: rietsuiker, cacaoboter, cacaobonen (totaal 99,58%) www.info.fairtrade.net THT: 3 maanden na aankoop  
  • ENKEL AFHALING. Groot paasei 'golvend' in vegan melkchocolade (amandelmelk) met fruitdecoratie. Single origin Madagaskar 46%. Smaaknotities: combineert de zoete smaak en de romige textuur van de amandel met het aroma van de cacao. Ingrediënten: suiker, cacaoboter, cacaobonen uit Madagaskar, gemalen amandelen 16,1%, emulgator: zonnebloem lecithine Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. THT: 3 maanden na aankoop  
  • ENKEL AFHALING. Groot paasei 'origami' in donkere chocolade met fruitdecoratie. Single origin Peru 70%. Fairtrade en biologische donkere chocolade. Smaaknotities: toetsen van citrusfruit en intense bitterheid. Ingrediënten: cacaobonen uit Peru*, rietsuiker*, cacaoboter*, emulgator: lecithinen*. Melk (gemaakt in een fabriek waar ook melk wordt gebruikt). Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. * Producten uit de biologische landbouw. Chocolade gecertificeerd door FR-BIO-01. Ingrediënten voldoen aan de normen van Fairtrade / Max Havelaar: rietsuiker, cacaoboter, cacaobonen (totaal 99,58%) www.info.fairtrade.net THT: 3 maanden na aankoop  
  • ENKEL AFHALING. Groot paasei 'vierkant in vierkant' in vegan melkchocolade (amandelmelk) met fruitdecoratie. Single origin Madagaskar 46%. Smaaknotities: combineert de zoete smaak en de romige textuur van de amandel met het aroma van de cacao. Ingrediënten: suiker, cacaoboter, cacaobonen uit Madagaskar, gemalen amandelen 16,1%, emulgator: zonnebloem lecithine Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. THT: 3 maanden na aankoop  
  • Kleine gevulde paaseitjes met 3 verschillende vullingen: - notenbasis hazelnoten, pompoenpitten, pistachenoten - ganache tijm, lavendel - ganache rozenazijn Allergenen kan u vermelden in de 'bestelnotities' bij het afrekenen. Dan houden we daar rekening mee bij de samenstelling. Schelp paaseitje: single origin Peru 70%. Fairtrade en biologische donkere chocolade. Smaaknotities schelp paaseitje: toetsen van citrusfruit en intense bitterheid. Ingrediënten schelp paaseitje: cacaobonen uit Peru*, rietsuiker*, cacaoboter*, emulgator: lecithinen*. Melk (gemaakt in een fabriek waar ook melk wordt gebruikt). Ingrediënten van de vullingen: op aanvraag. Deze lijst is te uitgebreid om hier te vermelden. Dank voor uw begrip. Schelp paaseitje: mogelijke aanwezigheid van notensoorten. * Producten uit de biologische landbouw. Chocolade gecertificeerd door FR-BIO-01. Ingrediënten voldoen aan de normen van Fairtrade / Max Havelaar: rietsuiker, cacaoboter, cacaobonen (totaal 99,58%) www.info.fairtrade.net THT: 3 weken na aankoop  
  • ENKEL AFHALING. Medium paasei met gravure in donkere chocolade. Single origin Peru 70%. Fairtrade en biologische donkere chocolade. Smaaknotities: toetsen van citrusfruit en intense bitterheid. Ingrediënten: cacaobonen uit Peru*, rietsuiker*, cacaoboter*, emulgator: lecithinen*. Melk (gemaakt in een fabriek waar ook melk wordt gebruikt). Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. * Producten uit de biologische landbouw. Chocolade gecertificeerd door FR-BIO-01. Ingrediënten voldoen aan de normen van Fairtrade / Max Havelaar: rietsuiker, cacaoboter, cacaobonen (totaal 99,58%) www.info.fairtrade.net THT: 3 maanden na aankoop  
  • ENKEL AFHALING. Paashaas in donkere chocolade. Single origin Peru 70%. Fairtrade en biologische donkere chocolade. Smaaknotities: toetsen van citrusfruit en intense bitterheid. Ingrediënten: cacaobonen uit Peru*, rietsuiker*, cacaoboter*, emulgator: lecithinen*. Melk (gemaakt in een fabriek waar ook melk wordt gebruikt). Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. * Producten uit de biologische landbouw. Chocolade gecertificeerd door FR-BIO-01. Ingrediënten voldoen aan de normen van Fairtrade / Max Havelaar: rietsuiker, cacaoboter, cacaobonen (totaal 99,58%) www.info.fairtrade.net THT: 3 maanden na aankoop  
  • ENKEL AFHALING. Paashaas in vegan melkchocolade (amandelmelk). Single origin Madagaskar 46%. Smaaknotities: combineert de zoete smaak en de romige textuur van de amandel met het aroma van de cacao. Ingrediënten: suiker, cacaoboter, cacaobonen uit Madagaskar, gemalen amandelen 16,1%, emulgator: zonnebloem lecithine Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. THT: 3 maanden na aankoop  
  • ENKEL AFHALING. Paaskip in donkere chocolade met fruitdecoratie. Single origin Peru 70% Fairtrade en biologische donkere chocolade. Smaaknotities: toetsen van citrusfruit en intense bitterheid. Ingrediënten: cacaobonen uit Peru*, rietsuiker*, cacaoboter*, emulgator: lecithinen*. Melk (gemaakt in een fabriek waar ook melk wordt gebruikt). Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. * Producten uit de biologische landbouw. Chocolade gecertificeerd door FR-BIO-01. Ingrediënten voldoen aan de normen van Fairtrade / Max Havelaar: rietsuiker, cacaoboter, cacaobonen (totaal 99,58%) www.info.fairtrade.net THT: 3 maanden na aankoop  
  • ENKEL AFHALING. Paaskip in vegan melkchocolade (amandelmelk) met fruitdecoratie. Single origin Madagaskar 46%. Smaaknotities: combineert de zoete smaak en de romige textuur van de amandel met het aroma van de cacao. Ingrediënten: suiker, cacaoboter, cacaobonen uit Madagaskar, gemalen amandelen 16,1%, emulgator: zonnebloem lecithine Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. THT: 3 maanden na aankoop  
  • ENKEL AFHALING. Paaskonijn in donkere chocolade. Single origin Peru 70%. Fairtrade en biologische donkere chocolade. Smaaknotities: toetsen van citrusfruit en intense bitterheid. Ingrediënten: cacaobonen uit Peru*, rietsuiker*, cacaoboter*, emulgator: lecithinen*. Melk (gemaakt in een fabriek waar ook melk wordt gebruikt). Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. * Producten uit de biologische landbouw. Chocolade gecertificeerd door FR-BIO-01. Ingrediënten voldoen aan de normen van Fairtrade / Max Havelaar: rietsuiker, cacaoboter, cacaobonen (totaal 99,58%) www.info.fairtrade.net THT: 3 maanden na aankoop  
  • ENKEL AFHALING. Paaskonijn in vegan melkchocolade (amandelmelk). Single origin Madagaskar 46%. Smaaknotities: combineert de zoete smaak en de romige textuur van de amandel met het aroma van de cacao. Ingrediënten: suiker, cacaoboter, cacaobonen uit Madagaskar, gemalen amandelen 16,1%, emulgator: zonnebloem lecithine Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. THT: 3 maanden na aankoop  
  • ENKEL AFHALING. Poelde holle paaseieren in donkere chocolade. Single origin Peru 70%. Fairtrade en biologische donkere chocolade. Smaaknotities: toetsen van citrusfruit en intense bitterheid. Ingrediënten: cacaobonen uit Peru*, rietsuiker*, cacaoboter*, emulgator: lecithinen*. Melk (gemaakt in een fabriek waar ook melk wordt gebruikt). Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. * Producten uit de biologische landbouw. Chocolade gecertificeerd door FR-BIO-01. Ingrediënten voldoen aan de normen van Fairtrade / Max Havelaar: rietsuiker, cacaoboter, cacaobonen (totaal 99,58%) www.info.fairtrade.net THT: 3 maanden na aankoop  
  • ENKEL AFHALING. Poelde holle paaseieren in vegan melkchocolade (amandelmelk). Single origin Madagaskar 46%. Smaaknotities: combineert de zoete smaak en de romige textuur van de amandel met het aroma van de cacao. Ingrediënten: suiker, cacaoboter, cacaobonen uit Madagaskar, gemalen amandelen 16,1%, emulgator: zonnebloem lecithine Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. THT: 3 maanden na aankoop  
  • Smeerpasta van geroosterde Piemonte (Italie) hazelnoten IGP (Indicazione Geografica Protetta) en cacao. Ingrediënten: hazelnoten* 64%, cacao uit Vietnam en Peru* 20%, rietsuiker* 15,5%, vanille uit Madagascar*, fleur de sel uit Guérande (Frankrijk). *Ingrediënten afkomstig uit de biologische landbouw Vegan, soyavrij, glutenvrij. THT: 08-2024  
  • Tablet in donkere chocolade met geroosterde hazelnoten uit Piemonte (Italië) IGP (Indicazione Geografica Protetta). Single origin Peru 70% Fairtrade en biologische donkere chocolade. Smaaknotities: toetsen van citrusfruit en intense bitterheid. Ingrediënten: cacaobonen uit Peru*, hazelnoten uit Piemonte IGP, rietsuiker*, cacaoboter*, emulgator: zonnebloemlecithine*. Melk (gemaakt in een fabriek waar ook melk wordt gebruikt). Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. * Producten uit de biologische landbouw. Chocolade gecertificeerd door FR-BIO-01. Ingrediënten voldoen aan de normen van Fairtrade / Max Havelaar: rietsuiker, cacaoboter, cacaobonen (totaal 99,58%) www.info.fairtrade.net THT: 3 maanden na aankoop  
  • Single origin Peru 70% Fairtrade en biologische donkere chocolade. Smaaknotities: toetsen van citrusfruit en intense bitterheid. Ingrediënten: cacaobonen uit Peru*, rietsuiker*, cacaoboter*, emulgator: zonnebloemlecithine*. Melk (gemaakt in een fabriek waar ook melk wordt gebruikt). Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. * Producten uit de biologische landbouw. Chocolade gecertificeerd door FR-BIO-01. Cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter zijn Fairtrade gecertificeerd, verhandeld, gecontroleerd en afkomstig van Fairtrade producenten totaal 99,6% www.info.fairtrade.net/sourcing. THT: 3 maanden na aankoop  
  • Volle hartjes in donkere chocolade met in het wild geplukte lange peper uit Bali, Indonesië. Single origin Peru 70% Fairtrade en biologische donkere chocolade. Smaaknotities: toetsen van citrusfruit en intense bitterheid. Ingrediënten: cacaobonen uit Peru*, rietsuiker*, cacaoboter*, emulgator: zonnebloemlecithine*, peper. Melk (gemaakt in een fabriek waar ook melk wordt gebruikt). Mogelijke aanwezigheid van notensoorten. * Producten uit de biologische landbouw. Chocolade gecertificeerd door FR-BIO-01. Cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter zijn Fairtrade gecertificeerd, verhandeld, gecontroleerd en afkomstig van Fairtrade producenten totaal 99,6% www.info.fairtrade.net/sourcing. THT: 3 maanden na aankoop  
  • Marsepein 55% amandelen omhuld met donkere chocolade single origin Peru 70%. Fairtrade en biologische donkere chocolade. Ingrediënten: Marsepein: amandelen 55%, bietsuiker, stabilisator: sorbitol, glucose siroop, conserveermiddel: kaliumsorbaat. Donkere chocolade: cacaobonen uit Peru*, rietsuiker*, cacaoboter*,  emulgator: zonnebloemlecithine*. Melk (gemaakt in een fabriek waar ook melk wordt gebruikt). * Producten uit de biologische landbouw. Chocolade gecertificeerd door FR-BIO-01. Cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter zijn Fairtrade gecertificeerd, verhandeld, gecontroleerd en afkomstig van Fairtrade producenten totaal 99,6% www.info.fairtrade.net/sourcing. THT: 1 maand na aankoop  
  • Deze chocolade wordt gemaakt met Nacional cacaobonen en is het resultaat van de inspanningen en de samenwerking van Afro-Ecuadoraanse boeren in de provincie Esmeraldas in Ecuador. De cacao groeit er op kleine velden die op een duurzame manier worden beheerd, waardoor het behoud van de natuur, de cultuur en betere levensomstandigheden voor de gezinnen wordt bereikt. Geniet van deze premium chocolade met zijn zachte textuur en met hints van geroosterde pinda. Proef de rijke en intense smaak van deze cacaobonen die geoogst worden op het noordelijke deel van de Ecuadoraanse kust. Ingrediënten: cacaomassa, cacaoboter THT: 11-2025
  • De belangrijkste missie voor de Peruaanse oprichters van Maraná, Zulema en Giuseppe, is de wereld te laten kennismaken met enkele van de beste cacaobonen van Peru. De 100% tablet is gemaakt met cacaobonen uit de regio Cusco. Daarnaast hebben ze als doel de positie van de coöperaties en de boeren te verbeteren en daarmee de kwaliteit van de bonen die ze produceren te verhogen. Met hun onderscheidende verpakking heeft Maraná getracht de culturele identiteit en het erfgoed van hun land te vertegenwoordigen. De verpakking voor de Cusco-collectie van Maraná is geïnspireerd op de beschilderde planken van Sarhua. Dit was een vorm van volkskunst afkomstig uit de Peruaanse Andes die de families gebruikten om verhalen over hun voorouders door te geven aan hun nakomelingen. Smaaknotities: rijke toetsen van zoete rozijnen en melasse met een subtiele bourbon-achtige afdronk. Deze tablet heeft een soepele, nogal zijdeachtige textuur die perfect aansluit bij zijn rijke, gewaagde boventonen.
    Ingrediënten: biologische cacaomassa
    THT: 29-01-2026
  • Een stevige en fruitige chocolade gemaakt van fijne cacao. Speciaal geselecteerde cacao afkomstig van kleine boerderijen uit de Bà Rįa provincie. Waarschijnlijk de meest bijzondere chocolade van Marou. Alle chocolades van Marou zijn kleinschalig gemaakt met uitsluitend hoog kwalitatieve Vietnamese ingrediënten in de chocoladefabriek van Marou in Saïgon. Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter THT: 22-01-2026 met lotnummer
  • Een stevige en fruitige chocolade gemaakt van fijne cacao. Speciaal geselecteerde cacao afkomstig van kleine boerderijen uit de Bà Rįa provincie. Waarschijnlijk de bijzonderste chocolade van Marou. Alle chocolades van Marou zijn kleinschalig gemaakt van uitsluitend hoog kwalitatieve Vietnamese ingrediënten in de productielokalen van Marou in Saïgon. Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter THT: 17-01-2026 met lotnummer
  • Een intense en evenwichtige chocolade uit de Bên Tre provincie in de Mekong Delta, waar de cacao onder de kokospalmen groeit. Alle chocolades van Marou worden gemaakt van uitsluitend hoog kwalitatieve Vietnamese ingrediënten in de productielocatie van Marou in Saïgon. Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter THT: 14-07-2025 met lotnummer
  • Een intense en evenwichtige chocolade uit de Bên Tre provincie in de Mekong Delta, waar de cacao onder de kokospalmen groeit. Alle chocolades van Marou worden gemaakt van uitsluitend hoog kwalitatieve Vietnamese ingrediënten in de productielocatie van Marou in Saïgon. Ingrediënten: cacao bonen, rietsuiker, cacaoboter THT: 17-01-2026 met lotnummer
  • U aangeboden door Marou Faiseurs de Chocolat. Provisions Marou is ruig en karaktervol. Altijd beschikbaar voor uw dagelijkse verwennerij. Dit niet-gealkaliseerde (niet Dutch-processed) cacaopoeder behoudt zijn fruitige toetsen en complexiteit. Ingrediënten: cacaopoeder THT: 25-07-2025 met lotnummer
  • Deze cacao gedijt aan de voet van groene beboste heuvels in de centrale hooglanden van Vietnam. De koele bergen in de Lâm Dông provincie brengen een milde chocolade voort. U vindt er ook toetsen van pruimen, rozijnen en espresso in terug. Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter THT: 15-01-2026 met lotnummer
  • Deze cacao gedijt aan de voet van groene beboste heuvels in de centrale hooglanden van Vietnam. De koele bergen in de Lâm Dông provincie brengen een milde chocolade voort. U vindt er ook toetsen van pruimen, rozijnen en espresso in terug. Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter THT: 17-01-2026 met lotnummer
  • Deze chocolade heeft een hoog kruiden, tabak en noten gehalte en toont Marou’s toewijding aan uitzonderlijk design zoals erkend door het Londense Wallpaper* magazine. Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter THT: 17-07-2025
  • Hints van morello-kersen, aardse chocoladetoetsen en zwarte thee openbaren zich als de Cru Virunga smelt in je mond. De diepte van de smaken belichaamt de laatste berggorilla's die Virunga Nationaal Park bewonen. Ingrediënten: biologische cacaomassa, biologische rauwe rietsuiker, biologische cacaoboter THT: 30-11-2025 met lotnummer
  • Cacao uit de hoge Andes. Onder de hoog gelegen verbazingwekkende citadel van Machu Picchu, die gebouwd werd door de oude Inca's, groeit verscholen in de Urumbamba valei de heirloom chuncho cacao. Met het verstrijken van de tijd heeft deze heirloom cacao het toch overleefd. De oude en stevig chuncho bomen, waarvan sommige 200 jaar oud zijn, groeien op een hoogte die bijna ongehoord is voor de teelt van cacao. Cacao wetenschappers geloven dat de oude chuncho wel eens de meest aromatisch cacao in de wereld zou kunnen zijn. De lokale families zijn bijzonder trots op hun chuncho erfgoed en veel gezinnen oogsten zorgvuldig de bonen van hun oudste bomen om hun eigen chocolade mee te maken. Dit is ook de thuisbasis van de bedreigde condor, de grootste vliegende vogel ter wereld, die afgebeeld staat op de verpakking. Met een deel van de opbrengst van deze tablet werd een programma op poten gezet om de condor te beschermen en kweekprogramma's op te zetten om hun bestaan te garanderen. De bevolking is dan ook trots dat ze de eerste familie van condors hebben kunnen vrijgelaten in de natuur als gevolg van het Original Beans' Cusco Chuncho project. Ken uw boon: Chuncho urusayhua De chuncho cacaos afkomstig uit Cusco, Junín en Ayacucho zijn een aantal verschillende soorten in plaats van een homogene groep. De cacaovruchten zijn klein en de bonen dus ook (minder dan 1 g per boon), maar ze zijn zeer solide en bekend om hun hoge vetgehalte. De 100% Cusco Chuncho tablet is een echte zeldzaamheid, omdat chuncho cacao nog nooit is gebruikt in een zuivere selectie voor een tablet. Original Beans probeert het aantal van de pure selectie te verhogen in speciale kwekerijen. Smaaknotities: toetsen van gedroogde bloemen en gras kenmerken absoluut de hoogte van waar deze cacao afkomstig is. Ingrediënten: biologische cacaomassa THT: 30-07-2025
  • Paccari Chocolate is een Ecuadoraans familiebedrijf dat tot doel heeft om de hoogste kwaliteit premium 'fine flavour' chocolade in de wereld te produceren. Gemaakt van boom tot tablet in Ecuador. Deze met eerlijke handel, duurzaam geproduceerde, maatschappelijk verantwoorde, biologisch gecertificeerde donkere chocolade heeft sinds 2012 al meer dan 150 internationale chocolade Awards gewonnen. De 100% tablet heeft hints van fruit en specerijen met een perfecte balans van lichte zuurtegraad en bitterheid. Alle ingrediënten in deze rauwe chocolade worden minimaal en bij lage temperaturen verwerkt om de antioxidanten en complexe smaken van de natuurlijke cacao bonen te behouden.
    • International Chocolate Awards 2017 World Gold
    Ingrediënten: biologische cacaobonen THT: 04-2025 met lotnummer
  • Fleur de sel uit Frankrijk en ambachtelijke chocolade zijn voor elkaar gemaakt. Deze klassieke combinatie voldoet gelijktijdig en wonderbaarlijk aan uw zoete en hartige verlangens. Smaaknotities: aardbei, fudge en fleur de sel Kan sporen bevatten van pinda, boomnoten en tarwe.
    • Academy of Chocolate Bronze 2016
    Ingrediënten: cacaobonen, biologische rietsuiker, cacaoboter, fleur de sel THT: 17-03-2025 met lotnummer
  • De perfecte maaltijd: stukjes geroosterd brood, gedroogde olijfkruimels en extra virgin olijfolie gemengd in pure chocolade. Behalve dat ze bean-to-bar chocolademakers zijn, beschouwen ze zichzelf ook als kunstenaars - ze houden ervan om te entertainen en te verrassen met hun chocolades. Bij de Academy of Chocolate awards 2013 heeft deze chocolade een bronzen award gewonnen in de categorie gekruide bar. Ingrediënten: pure chocolade (cacaobonen, biologische rietsuiker, biologische cacaoboter, cacaogehalte min. 73%), gedroogde olijven, getoast brood (tarwebloem, zonnebloemolie, zeezout, extra virgin olijfolie, biergist), extra virgin olijfolie THT: 30-04-2025
  • Deze tablet is gemaakt van zeldzame criollo cacaobonen die voorkomen in de Sambirano Valley in het noorden van Madagascar. De oogst van deze zeldzame criollo cacaoboon bedraagt slechts 2 ton per jaar. Dankzij de unieke fermentatie en de zorgvuldige verwerking is het milde karakter van de criollo - met een romig koffie aroma - complementair met de zachte en zure smaak van de verse pulp van de cacaovrucht en zijn bijzonder lichte kleur doet denken aan een melkchocolade.
    • Great Taste Award - 2013 2 stars
    • Great Taste Award - 2014 2 stars
    • Academy of Chocolate - Bronz Winner 2015
    Ingrediënten: biologische cacaobonen, biologische rietsuiker, biologische cacaoboter THT: 30-05-2025 met lotnummer
  • Het dorp Chuao – waar Venezuela’s meest verfijnde bonen groeien – is genesteld tussen de zee en de bergen in een afgezonderde vallei en is enkel te bereiken per boot. Een traceerbaarheidscertificaat uitgegeven door La Empresa Campesina de Chuao garandeert als enige landbouworganisatie dat de cacao met serienummer 2140-03 werd toegewezen aan Rózsavölgyi Csokoládé. Ingrediënten: cacaobonen, biologische rietsuiker, biologische cacaoboter THT: 30-10-2025 met lotnummer
Go to Top